巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱(chēng)低溫消毒法述逾，冷殺菌法盹清，是一種利用較低的溫度(一般在60～82℃)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)殴客，對(duì)食品進(jìn)行加熱處理曾辙，達(dá)到殺死微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的，是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法串锁。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱糊探，加熱的介質(zhì)為熱水钾埂。
設(shè)備簡(jiǎn)介：
1、巴氏殺菌流水線是我公司結(jié)合國(guó)內(nèi)食品科平、飲料褥紫、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌瞪慧、冷卻髓考、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品。巴氏殺菌流水線分殺菌弃酌、冷卻和風(fēng)干等部分氨菇，通過(guò)鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌產(chǎn)品進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)妓湘。
1、巴氏殺菌流水線是我公司結(jié)合國(guó)內(nèi)食品科平、飲料褥紫、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌瞪慧、冷卻髓考、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品。巴氏殺菌流水線分殺菌弃酌、冷卻和風(fēng)干等部分氨菇，通過(guò)鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌產(chǎn)品進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)妓湘。
2、網(wǎng)帶式巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作榜贴；滅菌溫度豌研、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定沈猜；*的控制儀表淌璧，有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低禽忧，人力少，自控化程度高丧足，溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控本洁，上下層水溫差較小蜗胖，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。
3煞松、該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高芳争，伸縮性小跑事，不易變形，易保養(yǎng)懈词，*解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的不*蛇耀、不均勻，大大提高了滅菌的效率坎弯。
4纺涤、本產(chǎn)品*符合GMP,HACCP的的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高效抠忘，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
4纺涤、本產(chǎn)品*符合GMP,HACCP的的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高效抠忘，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
設(shè)備示意圖：
工作原理：
在食品崎脉、飲料拧咳、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌囚灼。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上骆膝，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后灶体，再由另一條傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻阅签，從而達(dá)到產(chǎn)品滅菌要求，后面接著進(jìn)入連續(xù)風(fēng)干線除去包裝表面水分例是，可直接裝箱卡宛。
在食品崎脉、飲料拧咳、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌囚灼。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上骆膝，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后灶体，再由另一條傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻阅签，從而達(dá)到產(chǎn)品滅菌要求，后面接著進(jìn)入連續(xù)風(fēng)干線除去包裝表面水分例是，可直接裝箱卡宛。
性能特點(diǎn)：
1、整機(jī)采用不銹鋼制造（電器元件除外）狐怯，清洗方便胚闲，滿(mǎn)足國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定；
1、整機(jī)采用不銹鋼制造（電器元件除外）狐怯，清洗方便胚闲，滿(mǎn)足國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定；
2、槽體采用2mm不銹鋼制作缭柄；受力處采用3mm不銹鋼制作檀氏；架體采用60×40×3mm不銹鋼方管制作；保溫層外包采用1mm不銹鋼软架；上蓋采用1.2mm不銹鋼纳帽；整機(jī)軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作；
3弄讥、輸送鏈板全部采用國(guó)標(biāo)SUS304不銹鋼制作挣呛，鏈板兩邊加有耐磨條設(shè)計(jì)，以防止產(chǎn)品夾到鏈板兩邊的鏈條之間谋啃，清理衛(wèi)生方便舰绘；
4、設(shè)備鏈條轉(zhuǎn)角處全部采用鏈輪轉(zhuǎn)彎葱椭，減輕鏈條拉力捂寿；
5、循環(huán)水泵前邊加有過(guò)濾系統(tǒng)（采用三角網(wǎng)孔過(guò)濾）孵运，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中和長(zhǎng)時(shí)間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)秦陋；過(guò)濾器清理口采用無(wú)工具拆裝，讓清理雜質(zhì)簡(jiǎn)單方便治笨。在過(guò)濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門(mén)驳概，以方便在過(guò)濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過(guò)程中把整槽水放掉以減少對(duì)資源的浪費(fèi)。
4、設(shè)備鏈條轉(zhuǎn)角處全部采用鏈輪轉(zhuǎn)彎葱椭，減輕鏈條拉力捂寿；
5、循環(huán)水泵前邊加有過(guò)濾系統(tǒng)（采用三角網(wǎng)孔過(guò)濾）孵运，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中和長(zhǎng)時(shí)間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)秦陋；過(guò)濾器清理口采用無(wú)工具拆裝，讓清理雜質(zhì)簡(jiǎn)單方便治笨。在過(guò)濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門(mén)驳概，以方便在過(guò)濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過(guò)程中把整槽水放掉以減少對(duì)資源的浪費(fèi)。
6大磺、為保證及時(shí)供給蒸汽和節(jié)約多余蒸汽抡句，本機(jī)采用蒸汽自動(dòng)調(diào)節(jié)閥和手動(dòng)控制閥微調(diào)控制。
7杠愧、殺菌段保溫層*的50mm厚待榔，三面保溫。
8流济、為更好的讓設(shè)備排水锐锣、排雜*，設(shè)備底部采用斜低設(shè)計(jì)铆糙，以減少衛(wèi)生清洗死角清掃方便缕翁；
9、為了讓產(chǎn)品定型冷卻的效果更佳械琴，本設(shè)備冷卻段配有氣泡沖浪系統(tǒng)設(shè)計(jì)并起到了一定的清洗作用叠凸；
10、整機(jī)設(shè)有多個(gè)清洗孔狰了，在設(shè)備的兩端還配有大清洗口滨鼠，可以將高壓水槍伸到設(shè)備底部沖洗，方便清理衛(wèi)生；
11捶臂、為讓整套設(shè)備的控制方便勃否，本設(shè)備特配有獨(dú)立的控制系統(tǒng)，配電柜可根據(jù)客戶(hù)要求固定位置赎躲，方便操作避掩，每臺(tái)設(shè)備都配有急停開(kāi)關(guān)設(shè)計(jì)方便緊急情況的處理。
技術(shù)參數(shù)：
| 滅菌時(shí)間 | 10-40min以?xún)?nèi)可調(diào) | 滅菌溫度 | 65℃-98℃以?xún)?nèi)可調(diào) |
| 蒸汽壓力 | 1-4KG | 耗能 | 0.3-1.0m³/h |
| 電源 | 380v/50Hz | 運(yùn)行速度 | 變頻調(diào)速 |
| 網(wǎng)帶寬度 | 600/800/1000/1200/1500mm可選 | 最小生產(chǎn)量 | 0.55噸/小時(shí)（按殺菌時(shí)間5-60分鐘） |
| 板材 | SUS304不銹鋼 | 板材厚度 | 2mm |
| 保溫層厚度 | 5cm | 功率 | 3.7kw |
殺菌池為兩層肴熏，內(nèi)層直徑800mm（定做）鬼雀，保溫層與外壁間隔5mm，填充保溫材料蛙吏。殺菌池上蓋加3個(gè)出蒸汽口取刃，口直徑200mm。
網(wǎng)帶輸送速度為變頻調(diào)速出刷，輸送帶擋板間隔300mm,擋板高40mm, 網(wǎng)帶絲粗：1.5mm ，間隔10mm坯辩，網(wǎng)帶304不銹鋼馁龟。
網(wǎng)帶輸送速度為變頻調(diào)速出刷，輸送帶擋板間隔300mm,擋板高40mm, 網(wǎng)帶絲粗：1.5mm ，間隔10mm坯辩，網(wǎng)帶304不銹鋼馁龟。
適用范圍：
網(wǎng)帶式巴氏殺菌機(jī)采用巴氏殺菌工藝，適應(yīng)于腌漬菜漆魔、低溫肉制品坷檩、酸奶、果凍等軟包裝食品及飲料的連續(xù)殺菌改抡，再自動(dòng)進(jìn)入冷卻段進(jìn)行快速冷卻矢炼，再進(jìn)入振動(dòng)風(fēng)干線，之后可快速裝箱阿纤。在滅菌的同時(shí)辣摘，有效地提高了食品的品質(zhì)，使物料色澤誘人荡将、口感涵群。
