鍋體的開(kāi)蓋使城、卸料、復(fù)位采用氣壓值舀、機(jī)械傳動(dòng)控制蛆骨，操作極為方便。 鍋體頂部抽真空裙澎，真空炒制可降低炒制溫度洒妈，特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制，避免了因過(guò)度受熱引起顏色及口味的劣化艘彭，保持了原料原有的色蛮碾、香、味。提高了炒制效率挖息，并降低消耗金拒，縮短了炒制時(shí)間。
橫軸炒鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
◆ 橫軸攪拌鍋使用蒸汽加熱系統(tǒng)套腹，便于控制熱源绪抛，清潔衛(wèi)生，維修簡(jiǎn)單方便电禀，操作安全幢码。
◆ 橫軸攪拌鍋配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動(dòng)并使其充分混合尖飞。 同時(shí)症副，通過(guò)攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料
◆ 回收管道設(shè)計(jì)為節(jié)能方式政基，可節(jié)省能源贞铣。
◆ 橫軸攪拌鍋的罐體為佳設(shè)計(jì)，有助于加熱或冷卻過(guò)程中熱量的有效流動(dòng)和利用沮明。
◆ 橫軸攪拌鍋所有部件（包括缸體）均采用 304 不銹鋼材料和其它抗腐蝕材料辕坝， 槳葉可移動(dòng)（拆卸），便于清洗和更換施式。
◆ 通過(guò)速度控制盤可選擇適宜的攪拌速度酷卖。
鍋體：采用兩端橢圓封頭，長(zhǎng)方體及半圓柱結(jié)構(gòu)涎花，夾套加熱喊宿，內(nèi)膽采0Cr18Ni9不銹鋼制造，鍋體內(nèi)外拋光處理瞒酪，達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)荞宰。
鍋體兩端采用機(jī)械密封，機(jī)械密封選用世界博格曼缓膀，保證其性能與使用周期簿混。
鍋體兩端設(shè)有沖洗口，每班沖洗一次详依，保證其衛(wèi)生性。
維護(hù)與保養(yǎng) < br="">1毡飒、進(jìn)油管和出油管接頭漏油球毙，當(dāng)旋緊螺母不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料痪寻。 < br="">2螺句、控制箱應(yīng)定期檢查，如有故障要即時(shí)調(diào)整或修理。 < br="">3蛇尚、減速機(jī)開(kāi)始使用50小時(shí)后芽唇，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油，用煤油或柴油沖洗取劫，加入30#-40#干凈機(jī)油匆笤，使用150小時(shí)后，第二次換油谱邪，以后可視具體情況炮捧，每使用到1000小時(shí)左右換油一次。 < br="">4惦银、防銹油漆剝落咆课，應(yīng)及時(shí)涂刷，涂外鍋的油漆扯俱，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆书蚪。 < br="">5、本鍋外層鍋體使用4.5～5.5毫米厚的不銹鋼鋼板或A3鋼板制造食迈。當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2毫米以下時(shí)维似，應(yīng)停止使用。 < br="">6重我、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼與其他鋼材連接處的焊接突棉，應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107狼谋、奧132绒怯、奧137，不宜采用其他牌號(hào)坑搀。 < br="">注：因用戶使用要求不同笑院，本使用說(shuō)明書(shū)如與設(shè)備有出入，以實(shí)際設(shè)備為準(zhǔn)溜封。
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