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單針單管全自動鹽水注射機是專業(yè)為做肉制品的客戶開發(fā)的一種新產(chǎn)品.特點--鹵制肉塊過大用不用鹽水注射機/如何更有味
1、肉塊鹽水注射機本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,使用變頻調(diào)速糟把,設計合理,維護容易绢涡。
2、肉塊鹽水注射機本機注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8MPa之間調(diào)整,壓力表顯示注射壓力直觀堡雁、方便搀尊。
3、肉塊鹽水注射機本機設有自動保護針頭裝置淹疙,注射針碰到硬物時针容,注射針會隨之抬起,免受損壞。
4补蛋、肉塊鹽水注射機設有料水過濾器唁谣,使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設有穩(wěn)壓蓄能裝置为毛,保證注射壓力穩(wěn)定溪惶。
5、肉塊鹽水注射機本機除用于肉類加工外芦格,通過更換針頭還可應用于魚類终距、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工
6:肉塊鹽水注射機該機采用防水電腦控制面板,操作方便,便于清洗
-以家禽俄删、家畜的肉和內(nèi)臟及野味宏怔、部分水產(chǎn)品、蔬菜為主要原料抗蠢,放入調(diào)制好的鹵汁中举哟,旺火燒開,小火浸煮迅矛,使鹵汁滋味緩慢滲入原料肌理妨猩,便成為香濃味美的鹵制品。鹵制品屬于一般熟肉制品秽褒,它突出原料原有的口味壶硅、色澤,調(diào)味品主要用鹽和少量醬油销斟,以其原有的色庐椒、香、味為主蚂踊。鹵制品"熱做冷吃"约谈,口味鮮香。調(diào)好的鹵汁可*使用犁钟,而且越陳越香填篱。
鹵制品的起源可以追溯到遙遠的戰(zhàn)國時期。史書中關于鹵菜的早記載恃葫,是戰(zhàn)國時期的宮廷名菜"露雞"革陋。《楚辭·招魂》和《齊民要術》中記載了"露雞"的制作方法悉镜。古文字學家郭沫若根據(jù)這些記載在《屈原賦今譯》中將其解作"鹵雞"锦钓。而此后紅鹵的燒雞、白鹵的白斬雞都是根據(jù)"露雞"發(fā)展得來的后谱。