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現(xiàn)代餐飲對廚房要求越來越高,不但要合理實(shí)用华弓、衛(wèi)生清潔食零、美觀大方、面積適中寂屏、節(jié)省勞動(dòng)贰谣,如果站在老板的角度來看的話,還要節(jié)約成本迁霎、經(jīng)久耐用吱抚、提高效率。
而餐飲廚房設(shè)計(jì)中顧此失彼的現(xiàn)象卻經(jīng)常發(fā)生考廉,看起來整齊衛(wèi)生狱林,實(shí)際上廚師們在工作中卻施展不開;爐具雖美觀好看涛帐,卻不太實(shí)用衙到。
永達(dá)浩泰廚房設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)工程,也是一門學(xué)問梯匠,要設(shè)計(jì)好一個(gè)新廚房贱避,應(yīng)該從細(xì)節(jié)入手。