油炸食品雖然說是高熱量食物胳嘲，但是，人們通常難以阻擋它扣草，但是了牛，炸雞排的時候，你們外層裹的是什么漿呢辰妙，淀粉和面粉炸出來的雞排可是有很大的區(qū)別的鹰祸，淀粉是從種子、塊莖植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體密浑，淀粉的種類很多蛙婴，有綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉秤暮、小麥淀粉钢谍、甘薯淀粉、藕粉度限、菱角淀粉及玉米淀粉等等孩板，平常勾芡的淀粉是紅薯淀粉怨拍，淀粉炸出來的雞排外皮酥脆，顏色金黃蛆删，面粉炸出來的雞排雖然有韌性但是太硬灰蒋，色澤不均勻，也不夠酥脆捅悦，我公司生產(chǎn)的自動化連續(xù)操作的雞排上漿機可用于雞排的連續(xù)化生產(chǎn)使用萍捌，還可直接連接裹粉機、油炸機等設備使用目露，操作非常的簡單方便逗耕。

    炸雞排的時候可以將面粉和淀粉同比例的混合物讓產(chǎn)品金黃酥脆，涼了也會變軟惯波，適當加入少許泡打粉就會變得異常酥脆摘肤，一咬會掉渣的那種，炸肉類可加入少許鮮橙汁漏峰，在腌制好的肉類中擠入新鮮的橙汁糠悼，或者是百香果菠蘿這類酸性水果，可以分解肉類蛋白質(zhì)中的纖維浅乔，幫助肉類軟化讓口感更嫩倔喂，自動化連續(xù)操作的雞排上漿機網(wǎng)帶寬度有400、600靖苇、900席噩、1000mm可選擇 多用途，使用原材料廣贤壁，產(chǎn)品豐富悼枢。稀漿，濃漿均可使用芯砸，操作方便萧芙，衛(wèi)生安全可靠。 可以銜接上漿機假丧、上面包屑機双揪、成型機、油炸機等設備幢耍。

1.強力風機及振動器去除多余粉料链愉；多個部位可調(diào)整，有效控制上糠量忿和。
2.濃漿能夠充分保護肉類拦吓，適合雞排、鹽酥雞等油炸時間較長的產(chǎn)品渤惦。也可以提高油炸產(chǎn)品的產(chǎn)量出品率子敷。
3.稀漿可以使油炸產(chǎn)品比較薄脆婆仪，保護油炸產(chǎn)品內(nèi)部口感汁液豐富，油炸時間較短任团，適合油炸是時間較短筑落。
4.自動完成產(chǎn)品的浸漿過程，稀漿穷抹、濃漿均可摸悲。產(chǎn)品經(jīng)上下網(wǎng)帶，在漿液中沾滿漿液获印，浸漿后的產(chǎn)品經(jīng)風淋述雾，避免過多的漿液帶入到下一工序。
5.出口端的風刀兼丰，將根據(jù)產(chǎn)品上漿厚度要求玻孟，吹除多余漿料。對于不同厚度的產(chǎn)品地粪，可通過調(diào)節(jié)螺桿來調(diào)整主網(wǎng)帶和上網(wǎng)帶之間的距離取募。
6.出料口設備有強力風機及振動器琐谤，將多余的雪花片吹落蟆技，有效的防止雪花雞柳條在速凍的過程中掉落過多的殘渣。

    雞排浸漿機一機多用斗忌，既是浸漿系統(tǒng)也可選配噴漿霧系統(tǒng)质礼，對特殊產(chǎn)品進行噴淋。雙層過濾器可實現(xiàn)連續(xù)的過濾以保護產(chǎn)品和輸送泵以及噴灑噴嘴织阳。減少的漿料耗損眶蕉。*的風刀可以使多余的漿料返回上漿機內(nèi)，噴漿系統(tǒng)能夠節(jié)約漿料損耗唧躲≡焱欤快速方便的清潔。將輸送機的一頭抬起可以非常方便的對設備內(nèi)部進行清洗乱孩。方便快捷的快裝能夠進行清洗拆裝憨净。穩(wěn)定的自潤式軸承減少了設備的維修工作。調(diào)整方便可靠菲组，具有可靠的安全防護裝置啰昧。整機采用不銹鋼制造，設計新穎庭匆、結構合理肮顾、性能可靠。

    網(wǎng)帶式雞排浸漿機由電控箱渗骆、風刀部件针蜀、淋漿部件页更、箱體、盛漿桶部件傳動部件捷仓、機架部件等組成组漏。整機采用304不銹鋼制造，因該機使用的是稀漿新蟆，上漿方式又是自動澆漿觅赊，故需要用漿料泵把漿液從盛漿桶內(nèi)送至淋漿系統(tǒng)，繼而形成瀑布式淋漿琼稻。該機只用一條輸送帶吮螺，當產(chǎn)品由輸送網(wǎng)帶送入淋漿區(qū)接受正面淋漿時，由于重力下垂作用帕翻，使產(chǎn)品反面在淋漿系統(tǒng)下方的盛漿托盤內(nèi)接受沾漿鸠补，以此完成整個食品的上漿

    網(wǎng)帶式雞排浸漿機就是給產(chǎn)品上濃漿的設備，因為產(chǎn)品是浸在漿液里上漿所以也叫做浸漿機嘀掸，也稱作上濃漿機是上漿機的一種紫岩，裹粉上漿設備中常用的一種類型，是通過將產(chǎn)品浸入漿液中睬塌，從而使產(chǎn)品涂裹上一層漿料泉蝌，可以根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)品的工藝配合使用，有的產(chǎn)品需要上粉之后上漿揩晴，有的產(chǎn)品是需要上漿之后再上粉勋陪，從而使產(chǎn)品外裹層達到理想的效果適用于肉類、禽類擂奇、海鮮嘶逝、蔬菜等制品