鹽水注射機(jī)設(shè)備結(jié)構(gòu):適用于注射鹽水、腌制液荤勤、及其它溶液適用于帶骨或其它去骨的肉類购烹、以及整禽緊固可靠、性能優(yōu)良鹉陪、噪音低底教、操作維修方便機(jī)器清洗極為方便,注射針無須工具就能方便的拆裝步進(jìn)注射壓力,注射壓塊高度可以調(diào)節(jié)注射時(shí)不會出現(xiàn)水泡或泡沫可以選裝單針型扑澜、雙針型注射機(jī)蓄盘。
采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)鹿响、操作方便羡微、清洗方便、清潔衛(wèi)生惶我。設(shè)有自動保護(hù)裝置妈倔,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起,不受損壞绸贡。是肉制品行業(yè)*的設(shè)備盯蝴。注射壓力可任意調(diào)節(jié),電源听怕,也可根據(jù)要求定做结洼。
牛肉鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬叉跛,滲透松忍,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出筷厘,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用鸣峭,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟土汽,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感音虹。可根據(jù)不同工藝要求奥挑,通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度次新、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力声锤,將腌漬液定量傲枕、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中衙文,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果辩芦。
牛肉鹽水注射機(jī)特點(diǎn):
將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中,大大提高了肉制品的品味和出品率浆菇。 用戶可根據(jù)工藝要求遥加,通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離竣伍、壓肉板間隙及注射壓力观复,將腌漬液定量偏序、均勻、連續(xù)的注入肉中胖替,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的z佳注射效果禽车。本機(jī)采用進(jìn)口變頻器調(diào)節(jié)步進(jìn)速度,進(jìn)口變頻器刊殉,水泵調(diào)節(jié)壓力≈莞欤可調(diào)的速度及壓力记焊,確保一次性均勻注射產(chǎn)品。