牛肉鹽水注射機(jī):
帶骨鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬核行,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化牢硅、松軟蹬耘、提高了肉制品的品位和出品率芝雪。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度综苔,步進(jìn)距離惩系,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中如筛,達(dá)到理想的注射效果堡牡。本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理抒抬、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、操作方便晤柄、清洗方便擦剑、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置擒摸,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起婉涌,不受損壞。
手動(dòng)鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中兴氧,既可縮短腌漬時(shí)間夏坝,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率厦冤,手動(dòng)鹽水注射機(jī)是將鹽水花脐、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬奔豫,使肉質(zhì)嫩化戚吕、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率袄洁。
可根據(jù)不同工藝要求租江,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離孝承,壓肉板間隙及注射壓力献丑,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果侠姑。設(shè)備采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理创橄、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、操作方便莽红、清洗方便妥畏、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置安吁,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起醉蚁,不受損壞。是肉制品行業(yè)*的設(shè)備鬼店。注射壓力可任意調(diào)節(jié)网棍,電源,也可根據(jù)要求定做妇智。該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉滥玷、豬肉、鴨胸巍棱、烤肉信撞、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)
牛肉鹽水注射機(jī)性能特點(diǎn):
1爱亡、本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.5MPa之間調(diào)整。
2癣垛、本機(jī)采用變頻型調(diào)速器泊铸,鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
3瞻坊、本機(jī)設(shè)計(jì)自動(dòng)保護(hù)針頭裝置敢智,注射針碰到硬物時(shí)可隨之抬起,免受損壞匹说。單針單管設(shè)計(jì)是為保證更好的注射效果晚号。兩導(dǎo)桿內(nèi)的定位套采用優(yōu)質(zhì)材料,并自身帶有潤(rùn)滑功能卫驯。
4殃忠、注射率一遍45%,兩遍80-90% (根據(jù)產(chǎn)品工藝不同注射率有所改變)
5毫痢、電控箱與設(shè)備可自由拆卸掸屡,使用防水插頭蹋肮。
6、采用變頻型調(diào)速器,鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)
7定页、網(wǎng)帶可自由拆卸之灼,以便在溫度高的環(huán)境里*清洗設(shè)備反面驯妄,減少產(chǎn)品的污染
8能耻、本設(shè)備除用于肉類(lèi)加工外,通過(guò)更換針頭還能應(yīng)用于魚(yú)類(lèi)绕娘、海參脓规、禽類(lèi)等產(chǎn)品的注射加工。