五谷雜糧低溫熟化設(shè)備 微波烘干熟化設(shè)備具備自動(dòng)控溫系統(tǒng),自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)乖粘、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)搓睦、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統(tǒng)砌熬、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)傍念、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等葱椭。該設(shè)備流水作業(yè),操作簡(jiǎn)單口四、產(chǎn)量高孵运、環(huán)保秦陋、加熱速度快、加熱均勻治笨、可控性好驳概,24小時(shí)連續(xù)工作。
微波烘焙設(shè)備可用于豆類(lèi)產(chǎn)品烘烤旷赖、膨化顺又、烘干、殺菌等加工處理等孵,比如 蕓豆稚照、黑豆、蠶豆俯萌、豌豆果录、豇豆、紅豆轩苔、綠豆咖雀、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。
微波焙烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體旅榨,微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部亮购,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程秃值,所以溫升快岔爹,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右乐标。 烘烤和其他食品加工一樣捶臂,是復(fù)雜的物理化學(xué)體系,需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件姚损。微波快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂赎躲、過(guò)度膨脹或 微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升紊徊,由于傳質(zhì)速度慢肴熏,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢(shì)顷窒,達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí)蛙吏,物料會(huì)發(fā)生膨脹。
五谷雜糧低溫熟化設(shè)備 微波焙烤鞋吉、膨化的特點(diǎn):
1鸦做、 能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱泼诱,而是微波能量穿透物料坛掠,使物料內(nèi)性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒(méi)有能量損耗治筒。
2屉栓、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果耸袜,使物料內(nèi)部水分子快速汽化友多,達(dá)到膨化的目的。
3妨宪、 低溫殺菌锥约、營(yíng)養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的涵群,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用狭鳖。
4、 使用操作方便盲拐。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)拳沙,不存在熱慣性,可即開(kāi)即停号均,簡(jiǎn)單易控怔惯。