香蕉片低溫真空油炸機(jī)

 真空油炸機(jī)加工薯條脆片是它以新鮮的香蕉為主要原料捂旨，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸（VF）等*技術(shù)素矛，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥憨琅，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低撒蟀，脆而不膩婴削，保存了果蔬原有的形、色牙肝、香、味嗤朴，并富含維生素配椭、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖股缸、低鹽衡楞、低脂、低熱等特征敦姻。

1瘾境、加熱、油炸镰惦、儲油迷守、脫油、脫水娩伴、油過濾一體化設(shè)計脯纽，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低靠牙，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)尽架，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗虎疗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害糜罢。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介榄缸，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出蛹吱，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；

2瞪歹、自動控制溫度和壓力（真空度）瘾色，無過熱、無過壓蛇热，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)梗爸；

3、脫油采用變頻調(diào)速讹蘑，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品末盔；

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離座慰，減少水循環(huán)的污染陨舱，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗版仔；

5游盲、油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)蛮粮、單獨控制加熱益缎、油炸時循環(huán)過濾油谜慌，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費莺奔；

6欣范、該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高令哟、性能穩(wěn)定恼琼、安裝使用方便等特點。

香蕉片低溫真空油炸機(jī)