上海矩源鮮榨果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備

此報(bào)價(jià)是建立在客戶提供的下列信息之上。
原材料：新鮮蘋果酸儿，梨卜等
終端產(chǎn)品：蘋果哀呕。
加工能力：300~500公斤原料水果/小時(shí)（15%的廢物，皮等廢物）
回報(bào)期：待確定
成品產(chǎn)量：260~400公斤蘋果/小時(shí)
果汁成分：蘋果汁拭秃、蘋果漿等
榨汁方式：預(yù)煮膠體磨等
終端包裝：玻璃抗稿、PET瓶裝，
產(chǎn)量：大約6L~30L/小時(shí)果汁出產(chǎn)量

上海矩源鮮榨果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備在預(yù)處理過(guò)程中要注意的是基公，對(duì)農(nóng)藥殘留較多的果蔬轰豆，清洗時(shí)可加用稀鹽酸或脂肪酸進(jìn)行處理；對(duì)于微生物污染酸休，可用一定濃度的高錳酸鉀溶液浸泡斑司，然后清水清洗互站。在大多數(shù)水果破碎之后胡桃，榨汁之前都必須進(jìn)行預(yù)熱處理么鹊，目的是使果肉組織軟化提高出汁率勇震；另外不同的預(yù)熱溫度可以促進(jìn)或者抑制酶的活性尼摩，根據(jù)酶的性質(zhì)不同掌握適當(dāng)?shù)腜H值、溫度和作用時(shí)間用缔，直接影響zui終產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味，所以根據(jù)不同的市場(chǎng)需求券亚，必須把握好不同的處理工藝。在果汁澄清中有幾種方法可以達(dá)到澄清目的互妓，酶法坤塞，明膠—單寧法冯勉，酶—明膠法摹芙，硅藻土法等。值得注意的是瘫辩，在使用酶法的時(shí)候，一般果膠酶的適用PH值為4.5～5.0坛悉，溫度為50℃伐厌，如果是葡萄汁加工，還要進(jìn)行專門的除酒石琴市。

果汁的調(diào)整混合邑丰，即調(diào)配過(guò)程。包括糖度的調(diào)整伺免，固酸比的確定徐敢，維生素C的添加等。使zui終產(chǎn)品達(dá)到一定的規(guī)格工杀，是對(duì)zui終產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、口味垮登、色澤起決定性的一步吠谐。在生產(chǎn)混濁果汁的時(shí)候還必須對(duì)果汁進(jìn)行均質(zhì)坡疼，防止固液分離祖搓、分層狱意，促進(jìn)口感更細(xì)膩拯欧。為防止果汁氧化變質(zhì)，還需對(duì)果汁進(jìn)行脫氣蛹段，除去前處理過(guò)程中混入的大量氧氣、二氧化碳和氮?dú)馇娼颉９瓭饪s一般都采用降膜式濃縮房肿，而且需要在真空狀態(tài)下，低溫养烙、快速芦惧、高效的濃縮，在確保這些條件達(dá)到的情況下货僚，使?jié)饪s鍋實(shí)現(xiàn)zui大節(jié)能化耙替，以降低生產(chǎn)成本。在濃縮的過(guò)程中，通常需要對(duì)果汁進(jìn)行芳香回收俗扇，蘋果汁芳香回收率一般在8%～10%硝烂，葡萄汁和橙汁在26%～30%。

果汁的殺菌灌裝铜幽，大多數(shù)澄清果汁都是進(jìn)行熱灌裝滞谢，灌裝后再對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行隧道式殺菌，一般在85℃～95℃進(jìn)行15分鐘到30分鐘的殺菌除抛。對(duì)于混濁果汁一般采用高溫短時(shí)殺菌狮杨，因?yàn)榛鞚峁訜釙r(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易產(chǎn)生煮過(guò)味，而且色澤和香味損失也比較大到忽。殺菌后迅速降溫再進(jìn)行后續(xù)包裝橄教。

如果您對(duì)有意向，請(qǐng)選擇上海加派機(jī)械科技有限公司喘漏，我們專業(yè)化的團(tuán)隊(duì)將竭誠(chéng)為您提供的售前护蝶、售中、售后服務(wù)塞补。誠(chéng)信是我們zui寶貴的財(cái)富青烙，愿您和上海加派公司共輝煌。