溫州科信雪蓮果汁飲料生產(chǎn)線

一、雪蓮果飲料營養(yǎng)功效

雪蓮果的果寡糖含量是為6%-12%画柜，雪蓮果漿中含量為40%-50%捞蹈，干物質(zhì)中含量為60%-70%，其含量是所有植物中zui高的围杉，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣钧鸳、鎂、鐵乖粘、鋅搓睦、鉀、硒等微量元素砌熬。日本研究并發(fā)現(xiàn)傍念，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)葛闷，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上整套雪蓮果汁飲料生產(chǎn)設備廠家

二憋槐、生產(chǎn)車間平面布置原則

在生產(chǎn)車間平面布置時必須遵循以下原則:

1.首先滿足生產(chǎn)、衛(wèi)生方面的要求淑趾，同時還必須從本車間在總平面圖上的位置阳仔、與其他車間或部門間的關系以及發(fā)展前景等方面，滿足總體設計的要求治笨。

2.設備布置要盡量按流水線安排驳概，但有些特殊設備可按同類型作適當集中，務必使生產(chǎn)過程占地少旷赖，生產(chǎn)周期短，操作較方便更卒。整套雪蓮果汁飲料生產(chǎn)設備廠家

3.在進行生產(chǎn)車間設備布置時等孵，應考慮到進行多品種生產(chǎn)的可能，并留有適當?shù)挠嗟仵蹇眨员沆`活調(diào)動和更換設備俯萌。同時，還應注意操作臺之間羹授、設備之間的間距和設備與建筑物的安全維修距離轩苔，既要保證操作方便咖雀，又要保證維修裝拆和清潔衛(wèi)生的方便。

4.生產(chǎn)車間與其他車間的各工序要相互配合旅榨，保證各物流運輸通暢亮购，避免重復往返，力求縮短物流的運輸距離秃值。

5.必須考慮生產(chǎn)衛(wèi)生和勞動保護岔爹。首先滿足生產(chǎn)、衛(wèi)生方面的要求哑逾，同時還必須從本車間在總平面圖上的位置旧伺、與其他車間或部門間的關系以及發(fā)展前景等方面，滿足總體設計的要求吹复。

6.應注意車間的采光君祸、通風、采暖轧愧、降溫等設施肴熏。對散發(fā)熱量、氣味及有腐蝕性的介質(zhì)顷窒，要單獨集中布置蛙吏。對空壓機房、空調(diào)機房鞋吉、真空泵房等既要分隔鸦做，又要盡可能接近使用地點，以減少輸送管路及管路損失谓着。

三泼诱、雪蓮果生產(chǎn)工藝流程

  一、原料選擇

  選用*成熟赊锚、新鮮治筒、風味好、汁液豐富舷蒲、無病蟲害的鮮果耸袜，成熟度不夠的要經(jīng)過后熟。

  二牲平、原料預處理

  1妨宪、清洗。原料選好后用清水洗刷去毛清洗凈后再放在1％鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗帖奠，除去殘留農(nóng)藥之灼，再放在清水中漂洗，瀝干。

  2比紫、切半去核闭凡。用切半挖核機進行。3蕾捣、浸泡護色秩菩。切半挖核后的原料放入0．1％∫渍穑抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護色庞取。

  三、加熱打漿

  果塊在90℃－95℃下烈瑰，加熱3－5分鐘鞍靴，促使軟化，通過孔徑0．5毫米的打漿機打漿镶摘，除去果皮嗽桩。

  四、風味調(diào)整

  經(jīng)過上步處理后的果漿為了增加風味需進行調(diào)整凄敢。調(diào)整時加入砂糖碌冶、檸檬酸和L－抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤涝缝，27％糖液80公斤扑庞、檸檬酸0．45斤、L－抗壞血酸0．07－0．2公斤拒逮。

  五罐氨、均質(zhì)脫氣

  均質(zhì)是為了使果汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于果汁中，增加果汁的穩(wěn)定性滩援，防止分層栅隐。均質(zhì)的方法是將粗濾的果汁通過高壓均質(zhì)機，使果汁中的果肉顆粒和膠體物質(zhì)在高壓下通過直徑為0．002－0．003毫米的小孔而成為更細小的微粒玩徊。生產(chǎn)上一般采用130－160公斤／平方厘米的均質(zhì)機租悄。

  另外還可采用膠體磨進行均質(zhì)。當果汁流經(jīng)膠體磨間隙為0．05－0．075毫米的狹縫時写寄，果汁中的果肉顆粒因受到強大的離心力作用而相互沖擊摩擦诲操，從而達到均質(zhì)的目的。

  果實在榨汁時進入氧耀到、氮和二氧化碳等氣體锨堵，其中，氮能引起維生素C和色素

等物質(zhì)氧化莲吐，因此，必須進行脫氣伊哮。

  六稠眠、殺菌裝罐

  果汁加熱至95℃惨槐，維持1分鐘，立即趁熱裝罐碱暗。

  七瘤褒、密封冷卻

  旋緊瓶蓋，將罐倒置一分鐘杖户。密封后迅速分段冷卻至38℃左右悲组，然后入庫貯存。質(zhì)量合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色包归，允許帶暗紅色锨推，液汁均勻混濁，長其靜置后有微粒沉淀公壤，具有桃汁風味换可，無異味，可溶性固形物達10%-14%厦幅。

四沾鳄、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務确憨，幫助用戶創(chuàng)造*效益译荞。

為此，我們追求*休弃，通過完善的設計吞歼、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設計性能玫芦。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進取之心浆熔。

懂得多，做得更好守涤，科信輕工機械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴矢匾，是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。

溫州市科信輕工機械有限公司

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科信機械河南營銷中心

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科信機械河南分工廠

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