簡單介紹

此線為小型果汁飲料生產(chǎn)線易震，宇硯*結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝流程庞取，自主研發(fā)跟大型工業(yè)化生產(chǎn)工藝是*一樣的實驗型果汁飲料生產(chǎn)線避顶。此線嚴(yán)格按安裝標(biāo)準(zhǔn)制造工藝進(jìn)行。終端產(chǎn)品符合食品GMP衛(wèi)生條件要求鞍靴。本套小型果汁飲料生產(chǎn)線*可按商場零售要求配置蟋软。非常適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機構(gòu)為獲取試驗數(shù)據(jù)而使用。

  的詳細(xì)介紹

適用領(lǐng)域：

此能夠*模擬工業(yè)化殺菌機嗽桩、在線均質(zhì)機岳守、無菌灌裝機的生產(chǎn)狀態(tài),集加熱、殺菌碌冶、冷卻湿痢、在線均質(zhì)、無菌灌裝為一體扑庞、可連續(xù)生產(chǎn)譬重，真實地反映生產(chǎn)數(shù)據(jù)，非常適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機構(gòu)為獲取試驗數(shù)據(jù)而使用罐氨。

技術(shù)特點：

1. 設(shè)備同時可做到：多效濃縮提取臀规、高溫瞬間滅菌機、大袋無菌灌裝封口機步驟如同實際生產(chǎn)效果一樣栅隐。      

2. 整套設(shè)備可成套使用塔嬉，也可單機操作，可方便快捷的得到實驗結(jié)果租悄。

3. 本線可*模擬工業(yè)化生產(chǎn)狀態(tài)谨究，可連續(xù)生產(chǎn)。

4. 物料處理量3L~100L（可定做生產(chǎn)）

5. 實驗數(shù)據(jù)與結(jié)論準(zhǔn)確，重復(fù)好性好路旬，可直接放大到工業(yè)化生產(chǎn)上去耀到。

6. 可多樣性、重復(fù)性小批量實驗哑回，用料小莲吐，小投料量3L。

7. 無需外部設(shè)施伊哮，僅需自來水和電即可展開實驗性生產(chǎn)稠眠。

8. 本套機組結(jié)構(gòu)緊湊，控制系統(tǒng)完善问嬉，操作方便碱暗，自動化程度高,整線占地2.5平米左右。

9. 有手動控制炮姑，PLC自動控制幾種控制方式杖户，以適用不同的客戶需求。

10. 整機全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作

11. 滅菌時間: 3S,5S,15S,30S或按客戶需求定做

生產(chǎn)工藝流程：

1.  原料選擇：選用*成熟检痰、新鮮包归、風(fēng)味好、汁液豐富铅歼、無病蟲害的鮮果公壤，成熟度不夠的要經(jīng)過后熟。

2. 原料預(yù)處理：清洗椎椰。原料選好后用清水洗刷去毛　清洗凈后再放在1％鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗厦幅，除去殘留農(nóng)藥，再放在清水中漂洗慨飘，瀝干确憨。切半去核。用切半挖核機進(jìn)行瓤的。浸泡護(hù)色休弃。切半挖核后的原料放入0．1％〉塘觯抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護(hù)色玫芦。

3. 加熱打漿：果塊在90℃－95℃下，加熱3－5分鐘本辐，促使軟化守涤，通過孔徑0．5毫米的打漿機打漿，除去果皮懂崭。

4. 風(fēng)味調(diào)整：經(jīng)過上步處理后的果漿為了增加風(fēng)味需進(jìn)行調(diào)整溃艺。調(diào)整時加入砂糖区戚、檸檬酸和L－抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤睡硫，27％糖液80公斤挣堪、檸檬酸0．45公斤、L－抗壞血酸0．07－0．2公斤趣闹。

5. 均質(zhì)脫氣：均質(zhì)是為了使果汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于果汁中豁惨，增加果汁的穩(wěn)定性，防止分層箍负。均質(zhì)的方法是將粗濾的果汁通過高壓均質(zhì)機烂辟，使果汁中的果肉顆粒和膠體物質(zhì)在高壓下通過直徑為0．002－0．003毫米的小孔而成為更細(xì)小的微粒。生產(chǎn)上一般采用130－160公斤／平方厘米的均質(zhì)機麦回。另外還可采用膠體磨進(jìn)行均質(zhì)哨叙。當(dāng)果汁流經(jīng)膠體磨間隙為0．05－0．075毫米的狹縫時，果汁中的果肉顆粒因受到強大的離心力作用而相互沖擊摩擦缤谎，從而達(dá)到均質(zhì)的目的抒倚。果實在榨汁時進(jìn)入氧、氮和二氧化碳等氣體坷澡，其中托呕，氮能引起*和色素等物質(zhì)氧化，因此洋访，必須進(jìn)行脫氣镣陕。

6. 殺菌裝罐：巴氏殺菌谴餐、高溫殺菌姻政、超高溫殺菌、（根據(jù)要求選擇）

7. 密封冷卻: 旋緊瓶蓋岂嗓，將罐倒置一分鐘汁展。密封后迅速分段冷卻至38℃左右，然后入庫貯存厌殉。質(zhì)量合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色食绿，允許帶暗紅色，液汁均勻混濁选浅，*靜置后有微粒沉淀屏酌，具有桃汁風(fēng)味，無異味尚技，可溶性固形物達(dá)10%-14%予问。

我公司提供的生產(chǎn)線都是交鑰匙工程，負(fù)責(zé)整線全部售前潭耙、售中和售后服務(wù)涕笛。