全自動(dòng)殺菌機(jī)物料在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下通過套管式熱交換器加熱至138~150℃食品微波殺菌機(jī)，并在這一溫度下保持一定的時(shí)間(2~4秒)以達(dá)到商業(yè)無菌水平胶滋，然后在無菌狀態(tài)下無菌環(huán)境中灌裝于無菌包裝容器中板鬓。整個(gè)滅菌過程在高溫狀態(tài)下瞬時(shí)內(nèi)完成，將能引起物料變質(zhì)的微生物和芽孢*殺滅究恤，同時(shí)俭令，*的保存了食品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。這種嚴(yán)格的加工工藝和設(shè)備精確的處理方法有效地防止了食品的二次污染部宿，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期抄腔。UHT工藝優(yōu)選采用直列套管式換熱器殺菌系統(tǒng)，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態(tài)下所具備的可靠工作性能理张，尤其連續(xù)工作時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)十多個(gè)小時(shí)赫蛇，從而獲得了比板式殺菌系統(tǒng)更為廣泛的應(yīng)用。
管式殺菌機(jī)
管式殺菌機(jī)主要應(yīng)用于各種濃縮果漿和各種醬類等產(chǎn)品的滅菌和冷卻拔馆，觸摸屏操作全自動(dòng)控制并帶自清洗和逆向清洗系統(tǒng), zui大生產(chǎn)量可達(dá)8T/h茂萤。
1、產(chǎn)品特點(diǎn):
(1)采用不銹鋼套管式或采用板式加熱器勇剃，該加熱器具有加熱效果好泵躲，節(jié)約能源，易于清潔的特點(diǎn)好佃。
(2)本設(shè)備的控制采用*的PLC-PC自動(dòng)控制露俏，并且有監(jiān)視器趾马，隨時(shí)可以實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)了解設(shè)備的運(yùn)行情況，監(jiān)控產(chǎn)品的加工過程锚揍。
(3)主要驅(qū)動(dòng)部件如供料泵和*均采用國(guó)內(nèi)外。該設(shè)備擁有4臺(tái)泵赘湾，其中推動(dòng)物料加熱運(yùn)行的是大功率柱塞泵防养，保證設(shè)備的安全運(yùn)行。律逼。
(4)加熱和冷卻套管是設(shè)備的關(guān)鍵部件按辱，該設(shè)備的加熱和冷卻套管，采用4層結(jié)構(gòu)蛹头，使用內(nèi)外壁拋光無縫冷軋鋼管顿肺，材層耐受壓力大于200bar，水層耐受壓力20bar渣蜗。
超高溫殺菌機(jī)
廣泛應(yīng)用于牛奶屠尊、果汁、茶飲料耕拷、含乳飲料讼昆、番茄醬、調(diào)味品骚烧、啤酒浸赫、冰淇淋、蛋制品赃绊、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新既峡、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評(píng)估碧查、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用运敢、新品研發(fā)與樣品制作。該實(shí)驗(yàn)型UHT殺菌機(jī)能夠*模擬工業(yè)化殺菌機(jī)生產(chǎn)狀態(tài)舅尸，集加熱刹越、殺菌、冷卻殖锹、熱回收為一體靡循，真實(shí)地反映生產(chǎn)數(shù)據(jù)，非常適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機(jī)構(gòu)為獲取試驗(yàn)數(shù)據(jù)而使用席磕。
1铣滥、特點(diǎn)
(1)該產(chǎn)品包括再生、加熱和冷卻等三個(gè)部分照窥， 且板片和管路式殺菌能夠以多種形式組合肃萍，并帶有兩個(gè)獨(dú)立的加熱和冷卻部分涎瓜，以便在線均質(zhì)。產(chǎn)品的溫度可以達(dá)到150℃股航。設(shè)備所有與產(chǎn)品接觸的部件均用316不銹鋼制造慈宾，板片墊圈和密封件采用食品級(jí)氟橡膠制成，產(chǎn)品管線連接采用DIN衛(wèi)生管接件翠节。在顯示輸出上酗宋，該機(jī)配置觸摸屏、PLC程序控制疆拘，對(duì)產(chǎn)品的溫度蜕猫、流量等各種參數(shù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)反映，并可以根據(jù)用戶要求選擇壓力表或數(shù)字式傳感器哎迄。因此該設(shè)備能夠在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)模擬絕大多數(shù)工業(yè)生產(chǎn)狀況回右。
(2)占地僅2~3平方米，zui小投料量3~5升漱挚，縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間;物料流量:5~30L/h;zui高殺菌溫度:132~140℃;溫度控制:±1℃;滅菌時(shí)間:3s翔烁、5s、15s旨涝、30s;冷卻水耗量:600L/h;壓縮空氣耗量:0.045cum/min租漂。
