榴蓮凍干機(jī)簡(jiǎn)稱(chēng)凍干芋沽,又稱(chēng)升華干燥塑崖,是將含水物料預(yù)先凍結(jié),然后使之在真空狀態(tài)下升華的一種方法痛倚。經(jīng)冷凍干燥的物品规婆,原有的生物、化學(xué)特性基本不 變蝉稳,易于*保存抒蚜,加水后能恢復(fù)到凍干前的形態(tài),并且能保持其原有的生化特性耘戚。因此嗡髓,冷凍干燥技術(shù)在化學(xué)工業(yè)、生物制品,食品冷凍干燥機(jī)等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用
一毕莱、榴蓮凍干機(jī)概 述
真空冷凍干燥技術(shù)是目前上的食品脫水加工技術(shù),與常用的烘干方法相比器贩,用該技術(shù)生產(chǎn)而成的凍干食品,具有保質(zhì)期長(zhǎng),復(fù)水性好,并且其色朋截、香蛹稍、味、營(yíng)養(yǎng)成份俱佳等特點(diǎn)部服,干燥后的食品體積订薛、形態(tài)基本不變,物質(zhì)呈海綿狀胎融,無(wú)干縮現(xiàn)象窑赂,可廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果美怪、調(diào)味品圃活、水產(chǎn)品、生物制品蒸咏、藥品归鲸、飲料、標(biāo)本等領(lǐng)域悬坎。
二定桃、工作原理
所謂真空冷凍干燥就是將含水物質(zhì),經(jīng)預(yù)處理后,在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下何别,使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài)篮啦,以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法。
三挥萌、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
是我公司在吸收*進(jìn)技術(shù)绰姻,結(jié)合國(guó)內(nèi)同行產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上,開(kāi)發(fā)研制出來(lái)的新一代食品加工設(shè)備瑞眼,是本公司*為食品加工工業(yè)服務(wù)所作的新貢獻(xiàn)
SJFD系列真空冷凍干燥設(shè)備主要包括:食品預(yù)凍系統(tǒng)龙宏、干燥倉(cāng)系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)伤疙、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)辆影、物料傳送系統(tǒng)徒像、媒體系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)蛙讥、清洗消毒系統(tǒng)锯蛀。
四、產(chǎn)品特點(diǎn)
1.真空系統(tǒng)采用水封泵+油封泵的組合方式次慢,初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預(yù)抽旁涤,維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作∑认瘢可降低能耗辙炒,同時(shí)水封泵又可抽出水蒸氣,避免了油封泵由于排水性能差薇兆,水汽使泵油乳化變質(zhì)牌君,進(jìn)而造成系統(tǒng)真空度不穩(wěn)定的弊端。
2. 加熱為封閉式水循環(huán)系統(tǒng)肯矾,采用三通調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)水循環(huán)系統(tǒng)的供熱量截剩,精確控制加熱板溫度,并由氮?dú)庾詣?dòng)定壓界赦,保證熱水工作溫度至120℃诬忱。
3.采用后置式及下置式捕水冷阱,與分體外置式冷阱相比焰箩,通路短疚编,阻力小,水汽通路設(shè)計(jì)流暢节霸,捕水均勻骑跳,提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單項(xiàng)循環(huán)制冷的*方式,較通用的供液方式相比炉抒,制冷供液穩(wěn)定性好奢讨,易操作。中小型設(shè)備可采用氟利昂制冷焰薄,由膨脹閥調(diào)節(jié)供流量拿诸。
五、主要參數(shù)
參數(shù)/型號(hào) | SJFD-20m2 | SJFD-25m2 | SJFD-30m2 | SJFD-50m2 | SJFD-100m2 | |||
干燥面積m2 | 20 | 25 | 30 | 50 | 100 | |||
進(jìn)料量KG/批 | 200 | 250 | 300 | 500 | 1000 | |||
板層尺寸MM | 2200*600 | 2200*600 | 3300*600 | 3300*600 | 5000*600 | |||
板層層數(shù) | 8+1 | 10+1 | 8+1 | 13+1 | 17+1 | |||
板層數(shù)量(塊) | 18 | 22 | 18 | 28 | 36 | |||
zui大捕水量(KG) | 300 | 380 | 450 | 750 | 1500 | |||
電加方式 | 傳導(dǎo)方式 | |||||||
加熱溫度 | 常溫~120度 | |||||||
升溫速率 | 30℃~120℃/60分鐘 (空載為標(biāo)準(zhǔn)) | |||||||
降溫速率 | 120℃~60℃/60分鐘 (空載為標(biāo)準(zhǔn)) | |||||||
整機(jī)重量(KG) | 8000 | 9000 | 11000 | 20000 | 40000 | |||
整機(jī)功率(KW) | 63 | 72 | 101 | 168 | 232 |
注: 可根據(jù)客戶需要凍干的產(chǎn)品特性塞茅、日產(chǎn)量等來(lái)進(jìn)行選型定制生產(chǎn)亩码。