不銹鋼自動(dòng)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用褪那，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料既芯、*喷围、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速职涛、鍋速码杆、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為*組合揖们，工藝精良磁应，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小化威、斬拌時(shí)間短班跟，提高了肉制品的乳化效果属荤、彈性肪误、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶(hù)的需要就初，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全郎闹、操作簡(jiǎn)便、安全可靠奈辰。

不銹鋼自動(dòng)斬拌機(jī)在加水和冰以前進(jìn)行必要的干斬切是非常有效的栏妖。在較干的情況下肌肉纖維的斬切較容易乱豆，斬拌效果特別好。如果能將所有的細(xì)胞斬開(kāi)吊趾，再把游離出來(lái)的結(jié)構(gòu)細(xì)胞再斬碎宛裕，那么效果將更好，但斬拌是會(huì)引起肉溫的急速升高论泛，因此干斬是有限度的揩尸，只有對(duì)冰凍肉才可以在加水前進(jìn)行強(qiáng)力斬拌。一般肉餡重量20%~35%的脂肪可以在通過(guò)斬拌形成的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)中構(gòu)成穩(wěn)定的蛋白質(zhì)-水-脂肪混合物屁奏，脂肪含量太高時(shí)岩榆，所需要的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)要更強(qiáng)，這種穩(wěn)定的混合物就難以形成坟瓢。所以做產(chǎn)品時(shí)必須充分考慮蛋白質(zhì)勇边、水和脂肪的合理含量比。

是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備折联，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀畴垃，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻⊙衅纾可生產(chǎn)肉丸采散，烤腸類(lèi)，千頁(yè)豆腐氧悦，魚(yú)豆腐等火鍋料猩琳，是賓館、酒家国享、食堂侈兄、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所*的肉類(lèi)加工機(jī)械。根據(jù)不同用戶(hù)的需要队笑，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有：20型版痪，40型，80型狞荤，125型什箭，200型。操作簡(jiǎn)便脸狸、安全可靠最仑。采用國(guó)標(biāo)開(kāi)元電機(jī)，法國(guó)施耐德電器炊甲，斬拌刀及變頻器泥彤，整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成。現(xiàn)外置變頻器與電器元件，能夠更好的防水防潮吟吝，降低設(shè)備的故障發(fā)生率菱父。

參數(shù)表：

得利斯集團(tuán)食品機(jī)械是得利斯集團(tuán)下設(shè)的一個(gè)從事多年機(jī)械加工行業(yè)，集設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)剑逃，加工制造浙宜，技術(shù)服務(wù)為一體的廠(chǎng)家。本公司主要經(jīng)營(yíng)真空滾揉機(jī)蛹磺、鮮肉（凍）絞肉機(jī)梆奈、肉料攪拌機(jī)、鹽水注射機(jī)称开、肉斗車(chē)提升機(jī)亩钟、切片（丁）機(jī)舞涮、油炸機(jī)林慷、煙熏爐、烘干爐未然、果蔬清洗機(jī)否胸、肉丸成套設(shè)備、殺菌設(shè)備哮昧、灌腸機(jī)馆梦、雙路扎線(xiàn)機(jī)、魚(yú)豆腐機(jī)仓貌、肉丸機(jī)桐继、肉丸打漿機(jī)、魚(yú)肉采肉機(jī)泉互、肉食實(shí)驗(yàn)室設(shè)備蚤弃、風(fēng)淋室、電加熱夾層鍋等严钞。產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于火腿腸類(lèi)偿尘、鹵制品、水果蔬菜類(lèi)点待、豆腐干和雞蛋干阔蛉、速凍米面和肉丸肉串調(diào)理、牛肉干癞埠、海產(chǎn)品状原、休閑食品等的加工和生產(chǎn)。本公司擁有高級(jí)工程師等專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才燕差，潛心研究遭笋、不斷創(chuàng)新，擁有*技術(shù)的人工精心創(chuàng)造徒探、精益求精瓦呼，使本廠(chǎng)產(chǎn)品不但在性能上并且實(shí)用，而且從外觀(guān)到內(nèi)在質(zhì)量均*精良测暗，加上優(yōu)良周到的售后服務(wù)央串，和實(shí)實(shí)在在的價(jià)格，贏(yíng)得了廣大客戶(hù)的信賴(lài)和支持碗啄。 
得利斯集團(tuán)食品機(jī)械始終本著“誠(chéng)信质和、質(zhì)量、服務(wù)”為宗旨隅贫，愿與各界朋友廣泛交流甸诽，精誠(chéng)合作，共同發(fā)展做销，共創(chuàng)輝煌所惶，實(shí)現(xiàn)互惠共贏(yíng)。 
※公司理念：追求文明对夹、追求桦溃、追求*
※公司方針：用戶(hù)滿(mǎn)意是我們zui大的財(cái)富
※公司準(zhǔn)則：誠(chéng)信為本、質(zhì)量*极哨、信譽(yù)至上
※公司目標(biāo)：創(chuàng)造高品質(zhì)呐相、高質(zhì)量的產(chǎn)品