植物蛋白飲料介紹

植物蛋白飲料是：以植物果仁或果肉為原料（如大豆涣仿、花生、大米示惊、杏仁好港、核桃仁、椰子等）米罚，經(jīng)加工媚狰、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料阔拳。

    據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會保守估計，未來五年类嗤，我國飲料總產(chǎn)量將保持12%—15%的年均增速發(fā)展糊肠，其中包裝飲用水仍然占有zui大比重，茶飲料遗锣、蛋白飲料的發(fā)展勢頭迅猛捌养，比重將有所提高。以大豆宝猩、花生螃妨、杏仁、核桃孙远、椰子等植物果仁耐叽、果肉為原料的植物蛋白飲料或?qū)⒂瓉砀咚侔l(fā)展期。

   植物蛋白飲料生產(chǎn)線以花生友熟、黃豆或者核桃為原料录抖，從水處理、原料前處理栓占、飲料調(diào)配两候、殺菌、灌裝橡彬、裝箱等步驟對植物蛋白飲料進行加工生產(chǎn)的設(shè)備媳阴。

植物蛋白飲料生產(chǎn)線工藝特點：
溫州科信輕工機械有限公司提供的整套設(shè)備生產(chǎn)加工過程符合食品生產(chǎn)要求奋屠，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料∏砸可進行上門安裝和技術(shù)培訓(xùn)邑蒋，實行交鑰匙工程。
1吞鸭、原料處理階段 
先將花生篩選寺董，剔除霉爛變質(zhì)的顆粒，用水淘洗干凈刻剥，除去雜物遮咖。
之后將洗凈的花生仁再用堿液軟化處理。在PH值為７．５一８．５的弱堿液中浸泡2一１０小時造虏。浸泡時間視氣溫而定御吞，以花生仁吸足水分力度。
然后倒棄有色的浸泡液漓藕，換上新的堿液陶珠，加熱至沸，將色液倒掉享钞。使花生仁脫除紅色揍诽，去除苦澀味，同時使花生仁中的脂肪氧化酶失去活性泄楷。防止脂肪氧化而影響飲料口感竖枚。

2、磨漿階段 
用磨漿機將花生粉碎眠荒，注意調(diào)節(jié)好細度路棍，以0.05毫米為佳，使之產(chǎn)生與天然牛乳一樣均勻的懸浮膠粒薄称，磨漿時加水量一般為干花生仁重量的１０一２０倍攀叼。是７０～９０度的熱稀堿溶液。該階段可采用我公司生產(chǎn)的膠體磨將花生粉碎丐忠！ 
3要嘿、分離去渣階段 
將分離出來的花生渣，用80℃以上的熱水沖洗攪拌分離坦推，反復(fù)2一３次杭厘，要將渣中殘存的水溶性蛋白質(zhì)提取出來，以提高花生乳液的質(zhì)量和利用率郭销。多次濾液合并混勻即為花生乳液隶丁，此時ｐＨ值約力６．８一７．１。在該階段通常采用漿渣分離機呕童，將花生渣分離漆际，zui終只剩下花生乳液淆珊。

4、殺菌消毒階段 
將分離出來的花生乳液加熱沸騰奸汇，當(dāng)溫度達到８０度以后施符，液面起泡微沸時，將泡沫用勺子弄掉擂找，當(dāng)溫度達94一９６度時戳吝，液面翻滾，維持１一２分鐘贯涎，即可達到殺菌和消毒的目的听哭。在該階段可采用我公司生產(chǎn)的殺菌設(shè)備對花生乳殺菌處理。
5塘雳、均質(zhì)階段
在煮沸后的花生漿液中加入甜味劑陆盘、增稠劑和乳化劑等配料，還可加入適量營養(yǎng)強化劑败明，然后進行均質(zhì)．均質(zhì)溫度為７０一９０度丰搞。均質(zhì)后的花生乳立即裝罐恃泪，在４℃下貯藏外莲。在該階段可采用我公司生產(chǎn)的高壓均質(zhì)機。

植物蛋白飲料生產(chǎn)線設(shè)備
適用產(chǎn)品: 花生奶火毕、豆奶硝闸、果汁旺哀、茶飲料、功能性飲料哗搏、等飲料還適用于純凈水、礦泉水等不含氣飲料的灌裝生產(chǎn)適用容器：200-2000ml各種容量及形狀的PET瓶和玻璃瓶灌裝系統(tǒng)：壓力灌裝生產(chǎn)能力：5000BPH—24000BPH
1见丘、整機采用無極變頻調(diào)速PLC控制酒危，操作方便，便于維護
2匀挪、凡與液體相接觸部位均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作败旋，清潔衛(wèi)生；密封件均為進口件炎剿，符合食品衛(wèi)生要求
3仁连、回轉(zhuǎn)式?jīng)_瓶系統(tǒng)，從進瓶傳送到夾瓶上架阱穗、側(cè)翻并同步瓶內(nèi)噴淋饭冬、直至瀝干出瓶等全部自動，具備無瓶不開閥揪阶、不沖洗功能昌抠。
4患朱、采用卡瓶口壓力灌裝原理，加上閥芯定位功能炊苫，型心準確裁厅，保證瓶口與灌裝閥口準確密封，灌裝液位精確侨艾，液損極小执虹。
5、采用磁力扭矩擰蓋唠梨，高能*磁鐵傳遞扭矩袋励，扭矩大小可調(diào)，適用于多種塑料瓶蓋姻成。
6淤点、集中或自動加油潤滑系統(tǒng)及全開式的防護結(jié)構(gòu)設(shè)計，使用維護特別方便能盈。
7揉远、*的CIP清洗系統(tǒng)能夠在作業(yè)前后對所有容器及管道內(nèi)壁進行全面的清洗和消毒。

植物蛋白飲料設(shè)備加工廠-溫州科信輕工機械有限公司

     溫州市科信輕工機械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計和制造企業(yè)接寥，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程衰件、酒類工程、食品工程季础、乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域擅盏。主營產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線、純凈水生產(chǎn)設(shè)備谦选、桶裝水灌裝生產(chǎn)線纹硼、易拉罐灌裝生產(chǎn)線、植物蛋白飲料生產(chǎn)線投惶、（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線壶缚、維生素功能飲料生產(chǎn)線、果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備荧关、紅酒生產(chǎn)線溉奕、白酒生產(chǎn)線等等（果蔬飲料、八寶粥忍啤、食用油加勤、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品同波、化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備）各種飲料機械灌裝設(shè)備鳄梅、包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品，滿足各種不同類型的客戶需求，我們還提供工藝設(shè)計卫枝、建廠指導(dǎo)煎饼、機械制造、安裝調(diào)試校赤、售后服務(wù)吆玖、技術(shù)培訓(xùn)、飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù)马篮。 

公司成立二十年來贏得了國內(nèi)外廣大客戶的信賴和有關(guān)政府部門的大力支持沾乘，通過了ISO9001-2000質(zhì)量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證，同時被評為“信得過的企業(yè)”诽泪，“重合同杰赴、守信用單位”，“AA*資信企業(yè)”挂闺，“中國飲料機械名優(yōu)品牌”等榮譽稱號便金。

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