芒果采后保鮮處理流程
1、采收采收成熟度*的果實学岔，對在銷售過程中通過人工催熟而達(dá)到其色澤及口味*尤為重要咪朴。采果時至少留長果柄3-5cm，以防止膠乳流出灼傷果實师赂。流到果面上的膠乳是造成芒果采后蒂腐蘑瓢、炭疽等病害的重要原因。
2镶悟、除去汁液剪除果柄時梦铭，果蒂向下放在一個有篩眼的架子上或除汁液傳動帶上。
3辙哪、洗滌除去臟物和汁液垦祭。噴水洗或用滾動刷洗。刷果不超過30秒沽澜。洗滌可以除汁液工序相合并籍胯，用1%熟石灰水洗滌有助于去除去果皮上汁液，可在上述石灰水中剪除果柄离福，并在其中將汁液洗去杖狼，然后再放入清水中清洗炼蛤。
4、殺菌劑處理可選用蒂腐靈（1000倍）+施钡克（2000倍）進(jìn)行處理理朋，在52℃±2℃上述熱藥液中浸泡5分鐘。殺菌劑處理后再用果蠟處理绿聘。
5嗽上、分級棄除劣質(zhì)果及按果實大小或重量分級。
6熄攘、包裝單層果箱宜緊密排放兽愤，果蒂向下。每一包裝內(nèi)的果實大小必須*鲜屏，可用襯墊材料輔助包裝烹看。大批成堆芒果包裝，可放入筐洛史、箱（約20-25kg容量）郭宪。
7、碼堆安全枕详、穩(wěn)牢的碼堆采用果箱水平搭接息扶，相交成面，套上彈力拉緊網(wǎng)弹扩，或水平搭接的碼堆粘貼粘結(jié)帶纫脚。有條件采用碼堆筐箱則更為可靠。
8眶逐、運輸在運輸時况颈，須防止包裝移動和限制碼堆負(fù)荷，不宜堆疊過高洗吉，以利空氣流通勾奇，又能防止負(fù)荷壓壞包裝，運輸時zui適宜溫度為13-15相對濕度95-90%蔼魁，在11℃下摆野，易受冷害。
9凛驮、催熟使用乙烯氣體催熟的芒果皮色鮮亮均勻裆站，果實較硬，果實黃熟后的貨架期還有15天左右黔夭，從而在世界各產(chǎn)芒地區(qū)被廣泛使用宏胯。芒果進(jìn)行催熟的*溫度在25-30℃，而轉(zhuǎn)色的*溫度在20-25℃本姥。
