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冰淇淋機(jī)眶约，冰激凌機(jī)
冰淇淋的起源說(shuō)法很多，西方傳說(shuō)公元前4世紀(jì)左右穷歹，亞歷山大大帝遠(yuǎn)征埃及時(shí)嚼龄，將阿爾卑斯山的冬雪保存下來(lái)，將水果或果汁用其冷凍后食用段直，從而增強(qiáng)了士兵的士氣.還有記載顯示吃溅，巴勒斯坦人利用洞穴或峽谷中的冰雪驅(qū)除炎熱。在各種說(shuō)法中鸯檬，具說(shuō)服力的還是始于中國(guó)决侈。1292年，在馬可•波羅游歷中國(guó)后喧务，記載他將在北京愛(ài)吃的凍奶的配方帶回威尼斯赖歌，并在意大利北部流傳開(kāi)來(lái)。東方的傳統(tǒng)冰凍食品經(jīng)馬可•波羅傳入西方功茴，并得到進(jìn)一步發(fā)展庐冯，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化孽亲，從而誕生了今天的冰淇淋。
選用成熟制冷配套件和高效壓縮機(jī)肄扎，融合廣紳*工藝輔以嚴(yán)格的質(zhì)量控制流程墨林，使產(chǎn)品整體性能及品質(zhì)得以全面提升。采用全數(shù)字電腦控制系統(tǒng)犯祠，選用優(yōu)質(zhì)電器元件旭等，*的生產(chǎn)工藝，故障診斷总党，軟硬任意調(diào)制明疮，自動(dòng)修復(fù)功能，安全精確橘匿，可靠性更高儡矫。專(zhuān)業(yè)成熟制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)嘱吗，選用世界大功率壓縮機(jī)苗踪，大大縮短冰淇淋成型時(shí)間，相同時(shí)間內(nèi)冰淇淋產(chǎn)量大幅度增加冻菌，使您生意火爆時(shí)依然得心應(yīng)手豺这，為您創(chuàng)造財(cái)富险丧。安全平穩(wěn)的機(jī)械攪拌系統(tǒng)，噪音更低景妻、振動(dòng)更小愧鹊，使整機(jī)運(yùn)行性能達(dá)到*水平。確保進(jìn)料溫度在0℃~35℃拐尚；環(huán)境溫度5℃~40℃勻可正常使用惩赊。
冰淇淋機(jī)功能：
*自動(dòng)清洗功能
*高、低電壓提示保護(hù)功能
*顯示打出冰淇淋個(gè)數(shù)功能隔节、缺料顯示功能鹅经、溫度顯示功能、待機(jī)時(shí)間設(shè)置功能
*數(shù)字轉(zhuǎn)速控制怎诫，成型硬百分比顯示功能瘾晃，成型狀況顯示功能
*故障報(bào)警顯示：缺料報(bào)警、皮帶打滑報(bào)警刽虹、制冷故障報(bào)警、打料開(kāi)關(guān)故障報(bào)警呢诬、高溫報(bào)警
| 臺(tái)式冰淇淋機(jī) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 備注：S表示臺(tái)式涌哲，D單個(gè)出料口 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 立式冰淇淋機(jī) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 備注：C表示立式，F(xiàn)表示4個(gè)出料口 |
帶預(yù)冷缸立式冰淇淋機(jī)
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| 備注：C表示立式尚镰，R表示帶預(yù)冷缸系統(tǒng) |
| 彩虹果醬立式冰淇淋機(jī) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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備注：C表示立式阀圾，/C表示帶彩虹果醬系統(tǒng)
冰棍機(jī) 冰棒機(jī) 冰糕機(jī) 雪糕機(jī)
型號(hào)：HXM-LD01-10
電壓：220V/50Hz
電流：5.5A
產(chǎn)量:100-120根/小時(shí)
外型尺寸:700×500×840mm
重量：70kg
氣候類(lèi)型：SN/N
防觸電保護(hù)類(lèi)別：I
功能及特點(diǎn)：
●全不銹鋼表面設(shè)計(jì)哪廓，美觀、衛(wèi)生初烘，下裝腳輪涡真，移動(dòng)方便；
●微電腦溫度控制器貌授，可根據(jù)需要設(shè)定溫度吟因，自動(dòng)顯示溫度；
●采用中國(guó)壓縮機(jī)势嫁，內(nèi)設(shè)攪拌系統(tǒng)产歧，加快冷循環(huán)，制冷速度快水芍；
●可根據(jù)用戶需要調(diào)制各種口味冰棍冰淇淋品庞，滿足各種年齡段消費(fèi)者需求；
●適合于便利店存裁、各種休閑場(chǎng)所和農(nóng)村斋垫，投資少，利潤(rùn)豐厚郊纱，回報(bào)速度快届饰。
冰淇淋項(xiàng)目預(yù)算明細(xì)（僅供參考）
●冰淇淋統(tǒng)一售價(jià)為：1-1.5元/個(gè)
●一個(gè)冰淇淋成本為：0.3-0.48元/個(gè)（包括蛋筒）
●冰淇淋粉與水的調(diào)配比：1公斤冰淇淋粉配3公斤水
●1個(gè)冰淇淋的平均重量為：60-70克
●1公斤冰淇淋粉可做冰淇淋個(gè)數(shù)約：4000/70=50-60個(gè)
冰淇淋機(jī)系列功能介紹
1.多項(xiàng)實(shí)用新型*設(shè)計(jì)，運(yùn)行穩(wěn)定性更好绎蒙、噪音更低
2.產(chǎn)品觀*設(shè)計(jì)染突，突顯實(shí)用性更好，維護(hù)更便捷
3.三菱技術(shù)的低溫高效壓縮機(jī)辈灼，成型速度更快份企，連續(xù)出料能力比同類(lèi)產(chǎn)品可提高10%以上
4.啟動(dòng)電壓要求更低（大于或等于165V），啟動(dòng)壓降更小巡莹，更適合同內(nèi)二三級(jí)城市及鄉(xiāng)村地區(qū)
5.制冷系統(tǒng)效率更高司志，耗電量更小，可比同類(lèi)產(chǎn)品節(jié)電15%以上
6.打料計(jì)數(shù)功能降宅、
7.不銹鋼手柄
8.停機(jī)時(shí)間設(shè)定功能
9.硬度調(diào)節(jié)功能
10.電機(jī)值修正功能
11.數(shù)字轉(zhuǎn)速控制骂远、硬度百分比顯示
12.故障報(bào)警顯示：缺料報(bào)警、皮帶打滑報(bào)警腰根、制冷故障報(bào)警激才、打料開(kāi)關(guān)故障報(bào)警、高溫報(bào)警……额嘿。瘸恼。
13.可選帶預(yù)冷缸、可選帶鎖册养、可選帶膨化泵
14.可選R134A/R404A制冷劑东帅、可選380V電壓险悲、可選60HZ電源，多種顏色可選
制作方法
（1）將調(diào)制好的冰淇淋漿料（請(qǐng)嚴(yán)格按照冰淇淋粉說(shuō)明書(shū)所要求的調(diào)配比例調(diào)制）放置半個(gè)小時(shí)后茴茁，倒入冰淇淋機(jī)頂部的料桶內(nèi)漿料专勇，要求漿料不能結(jié)塊。
（2）按自動(dòng)鍵啟動(dòng)機(jī)器泣奏，進(jìn)入自動(dòng)工作模式客洁，也可以先按清洗鍵，待料攪拌均勻后澳券，再按自動(dòng)鍵（清洗機(jī)器工作通行不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng)（1分鐘即可））但治。
（3）各種過(guò)程中，數(shù)碼屏自動(dòng)反映制冷過(guò)程乎渊，當(dāng)達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)機(jī)器自動(dòng)停機(jī)习诬。
（4）取用冰淇淋時(shí)，取一只蛋筒或杯子崩蚀，放在出液閥下面出口處零短，按下出料手柄，就可有冰淇淋擠出涎拉，推回手柄關(guān)閉瑞侮。
日常維護(hù)
一.制冷缸的清洗。
為保證冰淇淋消費(fèi)者的健康鼓拧，提高機(jī)器零部件的使用壽命半火，您必須每天對(duì)制冷缸進(jìn)行一次清洗。
1.按清洗鍵季俩，將料缸內(nèi)漿料全部排出钮糖，按停止鍵。
2.用溫水適量加消毒液酌住，將它倒入料桶中店归，二桶水量相同。
3.按清洗鍵攪拌約五分鐘酪我，排出清洗液消痛。
4.用清水清洗2—3遍，停機(jī)都哭。
5.關(guān)掉電源秩伞，拆洗各零部件。
（1）擰出液閥側(cè)面四個(gè)鏍釘欺矫，取下出液閥組件烟渴。
（2）依次從出液閥中抽出手柄固之銷(xiāo)，手柄、閥桿孟掺、密封圈。
（3）從制冷缸中抽出攪拌器回东，取下密封圈喂搬。
（4）清洗拆下的所有零件，如有損壞請(qǐng)及時(shí)更換成吓。
（5）按拆卸相反的步驟將零件裝好熙拐。
二.機(jī)身的清洗
消費(fèi)者需要的是美觀，清潔衛(wèi)生的機(jī)器切咸，請(qǐng)隨時(shí)保持機(jī)身外表清潔搏翎，您可以用溫毛巾檫拭機(jī)身，清除污漬玲崩，不可用水沖洗吸辽，以免電器發(fā)生故障。
三.清洗冷凝器
工作一段時(shí)間冷凝器會(huì)粘滿灰塵影響散熱盟步，制冷效果差藏斩，必須半年清洗一次，好請(qǐng)專(zhuān)業(yè)清洗工清洗却盘，清洗前要關(guān)掉電源狰域，務(wù)必不要損壞冷凝器翅片。
四.機(jī)器使用時(shí)間長(zhǎng)之后黄橘，攪拌系統(tǒng)傳動(dòng)皮帶可能拉長(zhǎng)兆览，需要調(diào)整，好請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行調(diào)整更換塞关，調(diào)整皮帶前必須停機(jī)斷電抬探，皮帶調(diào)整松緊適宜。
冰淇淋的品種
冰淇淋分為軟的冰淇淋和硬式的冰淇淋兩種描孟。
軟式的冰淇淋是由軟式的冰淇淋設(shè)備對(duì)原料進(jìn)行急速冷凍而現(xiàn)場(chǎng)制作而成驶睦，并現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售，其產(chǎn)品溫度一般為-6—-8攝氏度匿醒。例如;麥當(dāng)勞的冰淇淋场航。
硬式的冰淇淋在制作完成后，其產(chǎn)品溫度一般為-3攝氏度左右抢妈。再放入急速冷凍箱內(nèi)冷凍至-15—-25攝氏度后集中銷(xiāo)售
冰淇淋的原料
1.冰淇淋粉是應(yīng)用的廣泛也是普通的一種冰淇淋原料呼笨。目前市面上的冰淇淋的品牌和種類(lèi)很多，價(jià)格也不盡相同栖俐。冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合肪吁。因?yàn)橐话悴恍枰匣^(guò)程，所以使用起來(lái)比較方便，并且容易運(yùn)輸和儲(chǔ)藏获踏，成本也較低柱炼。但在混合過(guò)程中要注意衛(wèi)生，避免造成二次污染行贤。
2.新鮮奶漿;一般保質(zhì)期在一周左右痒脊，去除生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，到達(dá)客人處的保質(zhì)期為4天左右播瓦。但也因不同品牌和處理方法不同驮觅，保質(zhì)期也不同。同時(shí)需要冷柜保藏众琼。奶漿做出的口味較好同時(shí)成本也高闯捎。
3.保菌乳:采用無(wú)菌包裝，無(wú)須冷藏许溅，儲(chǔ)運(yùn)方便瓤鼻。成本高。
冰淇淋粉制作方法
1.取一干凈容器加入適量飲用水（按重量計(jì)算：粉和水的比例為1：3）贤重，不停攪拌下將冰淇淋粉緩緩倒入娱仔，攪拌均勻。
2.溶于水的冰淇淋漿料必須在常溫下靜置15分鐘方可倒入冰淇淋機(jī)中（注：若靜置時(shí)間不夠游桩，打出的冰淇淋粉會(huì)產(chǎn)生冰渣牲迫，影響口味）
3.將漿料倒入軟冰淇淋機(jī)中，確認(rèn)有漿料流進(jìn)攪拌缸后再啟動(dòng)機(jī)器大約10分鐘即可食用借卧。
