高剪切乳化機(jī)如何達(dá)到乳化的功能要求

    在食品工業(yè)生產(chǎn)過程中汽心，混合是加工工藝重要的操作單元之一等孵。高黏度物料在攪拌過程中黏度會(huì)發(fā)生變化咐笙，其混合的主要作用是通過剪切力把待混合的物料撕成愈來愈薄的薄層忆谓，使得某一組分的區(qū)域尺寸減少孙技。從高剪切乳化機(jī)機(jī)械產(chǎn)品小型化夜赵、輕型化的要求出發(fā)明棍，利用模糊數(shù)學(xué)和綜合評(píng)判的優(yōu)化設(shè)計(jì)方法，使減速器的設(shè)計(jì)結(jié)果符合設(shè)計(jì)目標(biāo)寇僧，達(dá)到了乳化機(jī)的功能要求摊腋。

    高剪切乳化機(jī)就是快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布到另一個(gè)連續(xù)相中嘁傀，而在通常情況下各個(gè)相是互相不溶的兴蒸。高剪切乳化機(jī)具有運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小心包、清洗方便宁路、機(jī)動(dòng)靈活，可連續(xù)使用 辛辱，對(duì)物料可進(jìn)行超細(xì)分散猩肪、乳化。高剪切乳化機(jī)適用于常壓唱忠、真空旷糟、正壓工況下工作。