洗碗機(jī)原理

    （1）卖氨、機(jī)械作用

    1晴灿、在洗滌泵的驅(qū)動(dòng)下汰日，洗滌液呈噴射狀態(tài)對(duì)餐具表面的直接沖刷棍郎。洗滌液對(duì)餐具表面的直接沖刷作用钦讳，與從噴臂噴出射流水的壓力阅签，角度及速度有關(guān)掐暮。

    2、洗滌液呈噴射狀態(tài)對(duì)餐具表面的間接沖刷列序。洗滌液噴射至餐具及內(nèi)膽后反彈碧爬，及噴射后回流洗滌液對(duì)餐具表面的沖刷作用。

    （2）睹肝、化學(xué)作用

    1旺胳、通過含有離子交換樹脂的軟水器隐辟，有效除去影響皂化反應(yīng)的鈣、鎂離子捞蹈，改善水質(zhì)栈碰，使洗滌劑充分發(fā)揮作用。

    2钧鸳、洗滌過程加入的洗滌劑與餐具中油脂起良好的堿性皂化反映牛斥，使油污脫離餐具。當(dāng)水溫達(dá)到45℃～50℃時(shí)中活性物質(zhì)能大發(fā)揮作用