隧道式微波干燥機的優(yōu)點：

    (1)加熱速度快： 微波加熱則屬內(nèi)部加熱方式弛说，電磁能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱挽懦，且透射性能使物料內(nèi)外介質(zhì)同時受熱，不需要熱傳導舷到，而內(nèi)部缺乏散熱條件,造成內(nèi)部溫度高于外部的溫度梯度分布,形成驅(qū)動內(nèi)部水份向表面滲透的蒸汽壓差,加速了水份的遷移蒸發(fā)速度。特別是對含水量在30%以下的食品夹卒，速度可數(shù)百倍的縮短忌舔，在短時間內(nèi)達到均勻干燥。

    (2)均勻加熱： 微波加熱時不論形狀如何秆刑，微波都能均勻滲透同肆，產(chǎn)生熱量唧谊，因此均勻性大大改善末尤。

    (3)節(jié)能高效： 不同物料對微波有不同吸收率，含有水份的物質(zhì)容易吸收微波能露惑。玻璃非阿、陶瓷、聚丙烯等則很少吸收微波钢老，金屬將反射電波湾关，這些物質(zhì)都不能被微波加熱。微波加熱時猎塞，被加熱物料一般都是放在用金屬制成的加熱室內(nèi)试读，加熱室對電磁波來說是個封閉的腔體杠纵，電磁波不能外泄，只能被加熱物體吸收鹏往，加熱室內(nèi)的空氣與相應的容器都不會被加熱淡诗，所以熱效率高。同時工作場所的環(huán)境溫度也不會因此而升高韩容，生產(chǎn)環(huán)境明顯改善。

    (4)易于控制：微波功率的控制是由開關(guān)唐瀑、旋鈕調(diào)節(jié)群凶，即開既用，無熱慣性哄辣，功率連續(xù)可調(diào)请梢，易于自動化力穗。

    (5)清潔衛(wèi)生：對食品笋棵、藥品等加工干燥時，微波熱效應與生物效應能在較低的溫度下迅速殺蟲滅均褪鸳，能限度的保持營養(yǎng)成分和原色澤蛾岳，所以微波加熱在食品工業(yè)中得到廣泛的應用。

    (6)選擇性加熱：不同性質(zhì)的物料對微波的吸收損耗不同揣响，既選擇性加熱的特點簿睦，這對干燥過程有利。因為水分子對微波的吸收損耗儿猪，所以含水量高的部位派暴，吸收微波功率多于含水量較低的部位，從而干燥速率趨*相梳。但有些物質(zhì)呈負溫度系數(shù)，溫度愈高奢惋，εr和tgδ將增大预隆，吸收愈好，造成正反饋使這一部分的溫度急劇上升咸唇。對這類物質(zhì)進行微波加熱就要注意合理制定加工工藝。

    (7)安全無害：通常微波能是在金屬制成的封閉加熱室拷泽、波道管內(nèi)傳輸疫鹊。采用先進設(shè)計司致，使進出料口拆吆、觀察窗微波不屬于放射性射線聋迎、又無有害氣體排放，是一種安全的加熱技術(shù)枣耀。