豆制品加工機器工藝流程及生產(chǎn)過程展示
2021-03-10標簽:豆制品加工機器
豆制品加工機器工藝流程及生產(chǎn)過程展示:
1拉鳄、選料:大豆的質(zhì)量后众,產(chǎn)地触法,含油量挖胃,直接關(guān)系到豆腐的顏色双泪,產(chǎn)量雷袋,好選擇顆粒飽滿吉殃,無爛豆,無豆瓣楷怒,無蟲蛀蛋勺,薄皮,含油量少的白眉豆鸠删。
2迫卢、泡豆:泡豆的時間根據(jù)季節(jié)的不同,而進行適應(yīng)的調(diào)整冶共,一般夏季的泡豆時間為4~6小時乾蛤,冬季為10小時左右。
3捅僵、磨漿:磨漿機的大屑衣簟(功率的大小)直接影響著出漿率荷右,現(xiàn)將泡好的黃豆度堤,分好量后,倒進磨漿機漏斗內(nèi)完簿,一邊注水沙螺,一邊開啟磨漿機,此時稱為第一遍渣聚灸,靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些娇皇,使其磨出的渣有粗糙感阅牛,兌水和勻渣,進行第二遍渣呛仁,調(diào)緊動靜砂輪的間隙秫痪,使其磨出的渣有細膩感,兌水和勻豆腐渣捅没,再次進行第三遍磨漿叭舰。
4、煮漿:煮漿有地鍋熬漿舀黄,鍋爐蒸汽煮漿忱当,電加熱煮漿等多種方法,常用的為鍋爐煮漿方法治专,此種方法卖陵,煮漿時間短,速度快看靠,成本低等優(yōu)勢赶促。
5、點漿:點漿有鹵水挟炬,熟石膏鸥滨,生石膏,內(nèi)酯谤祖,酸漿水等婿滓,豆腐的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦,這樣有助于提高產(chǎn)量粥喜。
6凸主、全自動豆腐機接下以下所有工序,上機壓制成型额湘。
- 版權(quán)與免責(zé)聲明:凡本網(wǎng)注明“來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品卿吐,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品, 未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載忘哼、摘編或利用其它方式使用上述作品疏悯。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用锨穷,并注明“來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)”歉冷。違反上 述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任岗憨。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源(非食品機械設(shè)備網(wǎng))的作品乳后,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行 為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任确奄。其他媒體麸媒、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源麸档,并自負版權(quán)等法律責(zé)任及窃。
- 如涉及作品內(nèi)容缆刁、版權(quán)等問題乃沙,請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利诗舰。