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上海漯城餐飲設(shè)備有限公司
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所 在 地上海市
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更新時間:2016-12-22 10:29:05瀏覽次數(shù):818次
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批發(fā)大型制冰機(jī)是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備夹抗,采用制冷系統(tǒng),以水載體纵竖,在通電狀態(tài)下通過某一設(shè)備后制造出冰漠烧。根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同,生成的冰塊形狀也不同磨确;人們一般以冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)沽甥、片冰機(jī)、板冰機(jī)乏奥、管冰機(jī)摆舟、殼冰機(jī)等等。
批發(fā)大型制冰機(jī)選購方法:
制冰機(jī)產(chǎn)冰量的定義:用戶選型時邓了,主要考慮到的是用冰量恨诱。但是制冰機(jī)的產(chǎn)冰量受環(huán)境溫度影響變化很大,需要明確標(biāo)準(zhǔn)工作條件后骗炉,才能比較其產(chǎn)冰量照宝。
而夏季,水溫和環(huán)境溫度明顯升高榛覆,水溫的上升巫顽,相當(dāng)于延長了每盤冰的制冰時間(因為要將高溫的水降溫冰點比平時的時間長),而環(huán)境溫度的過高跃等,對于用風(fēng)冷冷凝器的制冰機(jī)來說菲痹,冷凝效果不理想也是一個不可回避的嚴(yán)峻事實,所以考慮到夏天是用冰的高峰喉投,客戶在選擇制冰機(jī)時编毒,可以多多考慮水冷制冰機(jī)。
由于制冰機(jī)的市場還處于初步發(fā)展階段,我們的客戶對制冰機(jī)的認(rèn)識還很表面,停留在初步認(rèn)識階段种车。許多客戶都沒有不同季節(jié)歹簸、不同環(huán)境溫度條件下產(chǎn)冰量會不一樣的認(rèn)識,所以產(chǎn)生了許多誤導(dǎo)匿贝、誤購行為搬洪。那么怎樣才能正確引導(dǎo)購買者的消費行為呢?下面就為廣大用冰的客戶提供比較專業(yè)的分析丁傲。
批發(fā)大型制冰機(jī)安裝方法:
1分搞、水系統(tǒng)的安裝
⑴請接上符合當(dāng)?shù)仫嬘盟畼?biāo)準(zhǔn)的水源。
⑵必要時接上過濾器荚坞,以便提高水的飲用標(biāo)準(zhǔn)。
⑶供水系統(tǒng)必須滿足以下條件:
a菲盾、水溫zui低2℃颓影,zui高不超過38℃
b各淀、水壓zui低0.02Mpa、zui高0.8Mpa
2诡挂、制冰機(jī)的安置
⑴本機(jī)應(yīng)放置在空氣流通碎浇,四周安全清潔的場所。
⑵機(jī)器不宜露天放置璃俗,不宜受到陽光的直射和雨淋奴璃。四周不能靠近熱源。
⑶機(jī)器的使用環(huán)境不能低于5℃城豁,不高于38℃苟穆。
⑷機(jī)器四周應(yīng)當(dāng)有足夠的空間,特別是后面不能小于150mm唱星。以便機(jī)器散熱雳旅。
⑸請調(diào)整機(jī)器底部的地腳螺釘來保證機(jī)器放置水平平穩(wěn)。
3局硝、電源的安裝
⑴電源必須同機(jī)器銘牌上標(biāo)明的*忱痴。
⑵全部線路必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
⑶必須可靠接地焙逝,接地線必須符合電氣標(biāo)準(zhǔn)蚪应。
⑷電壓波動不得超過額定電壓的±10%。
注意事項:
1年笋、制冰機(jī)不宜放置于露天環(huán)境伍戚,安裝于安全清潔、通風(fēng)良好的環(huán)境黄骇,且不要受到陽光的直射和雨淋纸赦。
2、制冰機(jī)不能靠近熱源倒奋,使用環(huán)境不能低于5℃醇电,不高于40℃,以免溫度過高影響冷凝器散熱翰鲸,達(dá)不到良好的制冰效果复答。
3、制冰機(jī)應(yīng)安裝與平穩(wěn)的平臺上碟渺,并調(diào)整機(jī)器底部的地腳螺釘來保證機(jī)器放置水平鲜锚,否則會導(dǎo)致不脫冰及運行時產(chǎn)生噪音。四周應(yīng)留有空間苫拍,為了便于散熱芜繁,機(jī)器左邊右邊及后空間不能小于150mm。
4、制冰機(jī)應(yīng)使用規(guī)定的符合國家標(biāo)準(zhǔn)的獨立電源骏令,電源應(yīng)確笔呓荩可靠接地,并配備熔斷器及漏電保護(hù)開關(guān)等榔袋,電壓波動不得超過額定電壓的±10%周拐。
5、制冰機(jī)應(yīng)使用符合當(dāng)?shù)仫嬘盟畼?biāo)準(zhǔn)的水源凰兑,并安裝過濾器等妥粟,以去除水中雜質(zhì),避免堵塞水管吏够,污染水槽和冰模并影響制冰性能犀进。水溫zui低2℃,zui高不超過35℃船白,水壓zui低0.02Mpa对番、zui高0.8Mpa。
6蒙敦、制冰機(jī)必須兩個月旋開進(jìn)水軟管管頭每缎,清洗進(jìn)水閥濾網(wǎng),避免水中砂泥雜質(zhì)堵塞進(jìn)水口屏烂,而引起進(jìn)水量變小燃圾,導(dǎo)致不制冰。雖然制冰機(jī)每次制冰過程結(jié)束時巾割,都會把水槽里經(jīng)過冷卻過的余水排掉弧泊,以達(dá)到清洗效果,這樣能有效的減少蒸發(fā)器和水循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)的水垢產(chǎn)生昧甲,但一般六個月左右近们,也要用制冰機(jī)清洗劑和消毒劑對分水管、水槽昼牛、儲冰箱及擋水板進(jìn)行清洗消毒术瓮,并漂洗干凈,清洗過程中產(chǎn)生的冰塊不能食用贰健。
*不使用時胞四,應(yīng)清洗干凈,并用電吹風(fēng)吹干冰模及箱內(nèi)水分伶椿,放在無腐蝕氣體及通風(fēng)干燥的地方辜伟,避免露天存放。
8脊另、搬運制冰機(jī)時應(yīng)小心輕放导狡,防止劇烈震動约巷,搬運斜度不能小于45度,經(jīng)過長途運輸后旱捧,制冰機(jī)應(yīng)放置2-6小時后方能開機(jī)制冰载庭。
主要分類:
1.制冰機(jī)可以分為商用制冰機(jī)、家用制冰機(jī)廊佩、工業(yè)用制冰機(jī)。
2.制冰機(jī)從形狀來看:有顆粒冰(圓柱形靖榕、方塊形痴坦、月型)、雪花型翎襟、鱗片冰遏谭、板冰、管冰等寿针。
3.顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式思樟、流水式和浸入式。
圓柱冰一般為噴淋式制冰径卜,這種制冰方式晦哺,冰點低,可達(dá)零下20℃以下芽茄。圓柱形的表面之間接觸面小贩挨,不易粘成團(tuán),用冰方便章神。圓柱形冰塊硬度高尤桃,溫度低,冰塊晶瑩剔透爷耀,適用于洋酒的冷卻甘桑,較慢的融化速度不會沖淡洋酒,而影響洋酒的口感歹叮,圓柱冰制冰機(jī)的缺點是產(chǎn)冰效率比較低跑杭,一般用于生產(chǎn)吧臺式小型制冰機(jī)。
鱗片冰的溫度為-6℃~-12℃盗胀,工業(yè)加工和易變質(zhì)物品運輸?shù)睦鋮s艘蹋。常被用于超市生鮮臺的海鮮展示,大型鱗片冰還可用于水泥廠票灰,化工廠女阀,肉聯(lián)廠,海洋漁業(yè)等屑迂。
工作原理:
通過補充水閥門浸策,水自動進(jìn)入一個蓄水槽,然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭,在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上庸汗,象水簾一樣流過制冰器的壁面惫确,水被冷卻至冰點,而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽也隧,重新開始循環(huán)工作流沦。
當(dāng)冰達(dá)到所要求的厚度(厚度可由操作者/用戶任意選擇),將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi)絮商,取代低溫液態(tài)制冷劑邢窜。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜,這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時铆韭,起到潤滑的作用丘隙。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中,這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出菜涯。
⒈儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器伶离;
⒉壓縮機(jī)運轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層拣末。當(dāng)冰層凝結(jié)到一定的厚度的時候诺教,致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后,即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰杠滓,再實現(xiàn)下一次循環(huán)丛剿。
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