鮮肉香腸肉餡絞肉機(jī)工作時(shí)主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎府寒，并在螺桿擠壓力的作用下魁衙，將肉料不斷排出孔板外。
       rb系列凍肉鮮肉絞肉機(jī)是肉食品加工中***常用的一種切割機(jī)器株搔，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求剖淀，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒肌辑。本機(jī)采用偏制式進(jìn)料足渔，出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升小刹造。凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿丹碑、工作室、擠壓套劫欣、料斗候隘、主刀座、機(jī)殼均有不銹鋼制造盹清，*符合食品衛(wèi)生要求裆乘，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體澆鑄而成曾辙，強(qiáng)度高舟鲁，不變形，性能穩(wěn)定串锁。
       鮮肉香腸肉餡絞肉機(jī)適應(yīng)大坡沿、中、小型肉食品加工廠钾埂，它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ16mm的顆粒河闰，易清洗，該絞肉機(jī)的螺桿褥紫，網(wǎng)眼及刀片具有*的結(jié)構(gòu)姜性，使得加工的肉粒溫升低瞪慧，顆粒清晰等特點(diǎn)，是肉類制品加工的*設(shè)備部念。本機(jī)可將-18℃未解凍的無(wú)骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒弃酌。絞-18℃一下塊狀凍肉，不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)儡炼。無(wú)需解凍妓湘，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉乌询。為斬拌或攪拌做好前期工作榜贴。
      

 優(yōu)點(diǎn)：
       1、通用性好妹田、適用范圍廣沈猜、生產(chǎn)效率高
       2、具有凍肉功能拳镊，省時(shí)奈炕、省力、保鮮寓吼、保質(zhì)书尚。
       3、絞切過(guò)程用時(shí)短本洁，溫升低，利于保鮮蜗胖，延長(zhǎng)保持期搔片。
功能：
       1、絞鮮肉凍肉功能
       2袄雷、正反轉(zhuǎn)功能脸缆，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零
       3、多種孔板組合跑事、更適合不同肉制品的要求别粮。
結(jié)構(gòu)：
       1. 電動(dòng)機(jī) 2.減速機(jī) 3.機(jī)體外殼 4.腳踏板 5.鎖緊裝置Ⅰ 6.螺桿 7.螺桿箱 8.鎖緊裝置Ⅱ 9.絞刀箱

       10.預(yù)切孔板 11.絞刀 12.孔板 13.螺桿導(dǎo)向軸承 14.螺桿導(dǎo)向軸承座 15.孔板護(hù)圈 16.螺桿鎖緊帽