滾刀式切菜機可將白菜橄霉、生菜、菠菜邑蒋、長條狀的豆角姓蜂、豆腐皮等切塊、切斷医吊，且產量大钱慢，附帶檢視工作臺逮京，可配合生產線使用。適用于中央廚房及凈菜加工束莫。

滾刀式切菜機技術參數：

1 保養(yǎng)的原則和要求1.1 為保證機械設備經常處于良好的技術狀態(tài)懒棉，隨時可以投入運行，減少故障停機日览绿，提高機械完好率策严、利用率，減少機械磨損饿敲，延長機械使用壽命妻导，降低機械運行和維修成本，確保安全生產怀各，必須強化對機械設備的維護保養(yǎng)工作央垢；1.2 機械保養(yǎng)必須貫徹“養(yǎng)修并重，預防為主”的原則士挽，做到定期保養(yǎng)泞征、強制進行，正確處理使用您脂、保養(yǎng)和修理的關系薄称，不允許只用不養(yǎng)，只修不養(yǎng)硫搏；1.3 各班組必須按機械保養(yǎng)規(guī)程丐忠、保養(yǎng)類別做好各類機械的保養(yǎng)工作，不得無故拖延涝调，特殊情況需經分管專工批準后方可延期保養(yǎng)坦推，但一般不得超過規(guī)定保養(yǎng)間隔期的一半；1.4 保養(yǎng)機械要保證質量臭器，按規(guī)定項目和要求逐項進行擅揖，不得漏保或不保毙玻。保養(yǎng)項目豌蟋、保養(yǎng)質量和保養(yǎng)中發(fā)現的問題應作好記錄，報本部門專工桑滩；1.5 保養(yǎng)人員和保養(yǎng)部門應做到“三檢一交（自檢梧疲、互檢、專職檢查和一次交接合格）”运准，不斷總結保養(yǎng)經驗幌氮，提高保養(yǎng)質量；1.6 資產管理部定期監(jiān)督、檢查各單位機械保養(yǎng)情況该互，定期或不定期抽查保養(yǎng)質量米者，并進行獎優(yōu)罰劣。2 保養(yǎng)作業(yè)的實施和監(jiān)督2.1 機械保養(yǎng)堅持推廣以“清潔宇智、潤滑蔓搞、調整、緊固随橘、防腐”為主要內容的“十字”作業(yè)法喂分，實行例行保養(yǎng)和定期保養(yǎng)制，嚴格按使用說明書規(guī)定的周期及檢查保養(yǎng)項目進行沉沾。2.2 例行保養(yǎng)是在機械運行的前后及過程中進行的清潔和檢查，主要檢查要害稚铡、易損零部件（如機械安全裝置）的情況革辖，冷卻液、潤滑劑旺哀、燃油量查袄、儀表指示等。例行保養(yǎng)由操作人員自行完成恤朝，并認真填寫《機械例行保養(yǎng)記錄》仓泣。2.3 一級保養(yǎng)：普遍進行清潔、緊固和潤滑作業(yè)棕虫，并部分地進行調整作業(yè)苏涧，維護機械完好技術狀況。使用單位資產管理人員根據保養(yǎng)計劃開具《機械設備保養(yǎng)第哲、潤滑通知單》下達到操作班組训木，由操作者本人完成，操作班班長檢查監(jiān)督财岔。2.4 二級保養(yǎng)：包括一級保養(yǎng)的所有內容风皿，以檢查、調整為中心匠璧，保持機械各總成桐款、機構、零件具有良好的工作性能夷恍。由使用單位資產管理人員開具《機械設備保養(yǎng)魔眨、潤滑通知單》下達到操作班組，主要由操作者本人完成酿雪，操作者本人完成有困難時冰沙，可委托修理部門進行，使用單位資產管理員、操作班班長檢查監(jiān)督拓挥。2.5 其他保養(yǎng)2.5.1 換季保養(yǎng)：主要內容是更換適用季節(jié)的潤滑油唠梨、燃油，采取防凍措施侥啤，增加防凍設施等当叭。由使用部門組織安排，操作班長檢查弦蜀、監(jiān)督室午。2.5.2 走合期保養(yǎng)：新機及大修竣工機械走合期結束后必須進行走合期保養(yǎng)，主要內容是清洗栋负、緊固孔菱、調整及更換潤滑油，由使用部門完成倒忌，資產管理員檢查撕星，資產管理部監(jiān)督。2.5.3 轉移保養(yǎng)：機械轉移工地前涉床，應進行轉移保養(yǎng)唧窄，作業(yè)內容可根據機械的技術狀況進行保養(yǎng)，必要時可進行防腐迅忆。轉移保養(yǎng)由機械移出單位組織安排實施究惨，項目部、資產管理員檢查苇裤，資產管理部監(jiān)督治拿。2.5.4 停放保養(yǎng)：停用及封存機械應進行保養(yǎng)，主要是清潔笆焰、防腐忍啤、防潮等。庫存機械由資產管理部委托保養(yǎng)仙辟，其余機械由使用部門保養(yǎng)同波。2.6 保養(yǎng)計劃完成后要經過認真檢查和驗收，并編寫有關資料叠国，做到記錄齊全未檩、真實