上海誠若機械有限公司主營產(chǎn)品

1.熱風旋轉(zhuǎn)爐右冻；

2.曲奇餅干機/曲奇餅干生產(chǎn)線装蓬；

3.桃酥餅干機/桃酥餅干生產(chǎn)線；

4.蛋糕設備/蛋糕生產(chǎn)線（半自動/全自動)纱扭；

5.餅干設備/餅干生產(chǎn)線/壓縮餅干生產(chǎn)線牍帚；

6.面包設備/面包生產(chǎn)線；

7.月餅設備/月餅生產(chǎn)線乳蛾；

 小產(chǎn)量餅干生產(chǎn)線設備結(jié)構(gòu)及原理

       餅干生產(chǎn)線是由餅干成型機暗赶、隧道式熱風循環(huán)電烤爐、噴油機肃叶、轉(zhuǎn)彎機蹂随、冷卻線、餅干整理機、餅干夾心機岳锁、包裝臺等組成绩衷。全線采用CPU模塊控制，背掛式電機傳動激率，結(jié)構(gòu)緊湊咳燕，自動化程度高，從進料鉴吞、三道壓面征拆、成型、篩糖摹椅、輸送虫棕、廢料、回收厢申。烘烤鲜伶、噴油裹侍、冷卻等全部機電一體化自動完成钧饥。

餅干原料的分類及其特點

    餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類驳鸿，油脂嫩誉，蛋品，乳品等輔料动苍。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同尚憔，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花帘撰，表面有針眼跑慕。制品表面平整光滑，斷面結(jié)構(gòu)有層次摧找，口嚼時有松脆感核行，耐嚼，松脆為其*的特色蹬耘。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低芝雪。一般用糖量的30%一下，用油量為20%以下综苔。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花惩系，花紋明顯，結(jié)構(gòu)細密如筛，為面粉量的14%~30%堡牡。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高達50%左右。
· 酥性餅干：以小麥粉晤柄、糖瞧剖、油脂為主要原料，加入疏松機和其他輔料灌滤，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉名娶、輥壓、輥印或者沖誉芙、烘烤制成的造型多為凸花的健娄，斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織，口感疏松的烘烤食品尿笔。如奶油餅干翁焦、蔥香餅干、芝麻餅干临颈、蛋酥餅干等茎倘。
· 韌性餅干：以小麥粉、糖蚂青、油脂為主要原料租江，加入疏松劑、改良劑與其他輔料孝承，經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉献丑、輥壓、輥切或沖印侠姑、烘烤制成的圖形多為凹花创橄，外觀光滑，表面平整莽红，有針眼，斷面有層次安吁，口感松脆的焙烤食品醉蚁。如牛奶餅、香草餅柳畔、蛋味餅馍管、瑪利餅、波士頓餅等薪韩。 
· 發(fā)酵（蘇打）餅：以小麥粉确沸、糖、油脂為主要原料俘陷，酵母為疏松劑境愕，加入各種輔料秋降，經(jīng)發(fā)酵、調(diào)粉停楞、輥壓别逐、疊層、烘烤制成的松脆羔漂、具有發(fā)酵制品*香味的焙烤食品敢智。發(fā)酵餅又稱巧克力架，按其配方分為咸發(fā)酵餅和甜發(fā)酵餅匹说。 
· 薄脆餅干：以小麥粉晚号、糖、油脂為主要原料卫驯，加入調(diào)味品等輔料殃忠，經(jīng)調(diào)粉、成型毫痢、烘烤制成的薄脆焙烤食品趾始。
· 曲奇餅干：以小麥粉、糖耙旦、乳制品為主要原料脱羡，加入疏公劑和其他輔料，以和面母廷，采用擠注、擠條琴昆、鋼絲節(jié)割等方法中的一種形式成型，烘烤制成的具有立體花紋或表面有規(guī)則波紋馆揉、含油脂高的酥化焙烤食品业舍。
· 夾心餅干：在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品升酣。 

· 威化餅干：以小麥粉（糯米粉）舷暮、淀粉為主要原料噩茄，加入乳化劑下面、疏松劑等輔料，以調(diào)粉绩聘、澆注董翻、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又稱為華夫餅干钱淳。
· 蛋圓餅干：以小麥粉桨挂、糖几谐、雞蛋為主要原料，加入疏松劑布布、香精等輔料，以攪打鹃封、調(diào)漿甥归、澆注趟伺、烘烤而制成的松脆焙烤食品无价，俗稱蛋基餅干。
· 蛋卷：以小麥粉床重、糖、雞蛋為主要原料拙徽，加入疏松劑、香精等輔料膘怕，以攪打想诅、調(diào)漿（發(fā)酵或不發(fā)酵）、澆注或掛漿岛心、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品来破。
· 黏花餅干：以小麥粉忘古、糖徘禁、油脂為主要原料，加入乳制品髓堪、蛋制品送朱、疏松劑、香料等輔料經(jīng)和面干旁、成型驶沼、烘烤、冷卻朋暴、表面裱花粘糖花佛缕、干燥制成的疏松焙烤食品。
· 水泡餅干：以小麥粉下抬、糖陈汇、雞蛋為主要原料，加入膨松劑视以，經(jīng)調(diào)粉沟奸、多次輥壓己倾、成型扶取、沸水燙漂蔫迅、、冷水浸泡芜田、烘烤制成的具有濃郁香味的疏松焙烤食品具藐。

     小產(chǎn)量餅干生產(chǎn)線設備

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