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凈菜加工流水線的加工流程：蔬菜的挑揀輸送--蔬菜的氣泡清洗--蔬菜的毛輥清洗去雜--瀝除表面水分--蔬菜表面水風(fēng)干處理--人工裝盒--真空包裝（真空盒式包裝）。設(shè)備的大小可根據(jù)實際的產(chǎn)量的大小來進行定制痘嫉。采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作估曾。
凈菜的加工可以實現(xiàn)自動化的清洗加工：自動清洗、震動瀝水馆义、連續(xù)式的翻轉(zhuǎn)風(fēng)干黔章、自動包裝等。對于需要進行深加工的蔬菜可以進行連續(xù)漂燙咏尝、連續(xù)冷卻状土。符合各種凈菜的加工，可以根據(jù)需要來進行合適的設(shè)備的匹配。
凈菜的種類多舵揭，可以分為兩大類：葉菜類（菠菜、韭菜拦焚、油菜、苦菊押辽、馬齒筧饵忙、油麥菜、油青菜等）情召。根莖類（土豆、山藥篷就、山藥豆、胡蘿卜未辆、白蘿卜兼蜈、菊苣为狸、芥菜等）臭膊。清洗的蔬菜的不同來匹配不同的清洗設(shè)備栏赋。
葉菜類主要采用氣泡式的清洗方式來達(dá)到清洗的目的苇硫。氣泡的清洗是屬于多功能的清洗方式境薪，zui大的優(yōu)點是不會損傷蔬菜，很大的程度上保護了蔬菜完整性渊季。還可以一機多用，適用于多種蔬菜合砂。
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