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包子機常見問題的處理及保養(yǎng)要求
閱讀：2935 發(fā)布時間：2014-12-16
包子機的出現(xiàn)給我們帶來了極大的方便羽戒，它加工包子的速度是手工的好幾倍缤沦，做出來的包子大小一致，外形美觀巷况，口感好赎冶。
包子機的主要部件要使用食品級的不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準诵捏，接觸面的部件必須使用標(biāo)準材料幌舍，以防時間長后容易生銹腐蝕，生產(chǎn)出不衛(wèi)生的包子罕鞭。并要保證堅固耐用屋孕，機身輕巧咖播，設(shè)計合理，挪動要方便硕纯。成型铣佛、進餡、進面這些結(jié)構(gòu)都要由獨立的電機傳動握帘，如果有一處發(fā)生故障不至于出現(xiàn)連帶故障袜晌，維修起來比較方便。
在使用時有時或多或少很遇到一些問題篱俊，下面為大家介紹一下包子機常見問題的處理但惶。
1、機器出現(xiàn)堵面： 首先要檢查問題是什么原因造成的湿蛔，檢查絞龍是否轉(zhuǎn)動膀曾。察看面斗、出面管里面有沒有異物堵住了阳啥，如有要清除掉添谊；如果面團過硬也是會出現(xiàn)堵面的哦，所以用機器做包子苫纤，和面一定要把握好碉钠。
2、做出的包子底很本砭小： 如果包子底太薄喊废，在蒸的時候會容易損壞，這也是常見的問題之一栗弟，主要是由于餡料過硬污筷、面皮軟。如果充的餡料量太多也會底闭Ш铡瓣蛀；如果做出來的包子底不薄，而蒸好后的包子底薄露餡了杭恩，這是由于醒發(fā)的時間過長造成的踢周。
3、做出的包子有“尾巴”： 主要是以下兩點：（1）悠拗、帶動主刀運動的連桿有螺母松動黎撤，緊固好就解決了；（2）尘是、刀塊沒有合攏過頭了侄灭，調(diào)整包子機的連接主刀桿的方塊或連桿上螺桿的長度。
要定期檢查包子機，尤其是容易銹蝕的地方亏傅，要注意上油保養(yǎng)摊谢，清潔機器時一定要斷開電源后再清潔，以免失誤造成危險醉装。包子成型機在運轉(zhuǎn)的情況下辕芳，切不可觸碰機器的轉(zhuǎn)動部位，以免發(fā)生危險宵睦；如果發(fā)現(xiàn)機器故障性宏，要盡快停機處理，不可讓包子機帶故障使用状飞，以免引起其它的故障，帶來不必要的損失书斜。
包子機的主要部件要使用食品級的不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準诵捏，接觸面的部件必須使用標(biāo)準材料幌舍，以防時間長后容易生銹腐蝕，生產(chǎn)出不衛(wèi)生的包子罕鞭。并要保證堅固耐用屋孕，機身輕巧咖播，設(shè)計合理，挪動要方便硕纯。成型铣佛、進餡、進面這些結(jié)構(gòu)都要由獨立的電機傳動握帘，如果有一處發(fā)生故障不至于出現(xiàn)連帶故障袜晌，維修起來比較方便。
在使用時有時或多或少很遇到一些問題篱俊，下面為大家介紹一下包子機常見問題的處理但惶。
1、機器出現(xiàn)堵面： 首先要檢查問題是什么原因造成的湿蛔，檢查絞龍是否轉(zhuǎn)動膀曾。察看面斗、出面管里面有沒有異物堵住了阳啥，如有要清除掉添谊；如果面團過硬也是會出現(xiàn)堵面的哦，所以用機器做包子苫纤，和面一定要把握好碉钠。
2、做出的包子底很本砭小： 如果包子底太薄喊废，在蒸的時候會容易損壞，這也是常見的問題之一栗弟，主要是由于餡料過硬污筷、面皮軟。如果充的餡料量太多也會底闭Ш铡瓣蛀；如果做出來的包子底不薄，而蒸好后的包子底薄露餡了杭恩，這是由于醒發(fā)的時間過長造成的踢周。
3、做出的包子有“尾巴”： 主要是以下兩點：（1）悠拗、帶動主刀運動的連桿有螺母松動黎撤，緊固好就解決了；（2）尘是、刀塊沒有合攏過頭了侄灭，調(diào)整包子機的連接主刀桿的方塊或連桿上螺桿的長度。
要定期檢查包子機，尤其是容易銹蝕的地方亏傅，要注意上油保養(yǎng)摊谢，清潔機器時一定要斷開電源后再清潔，以免失誤造成危險醉装。包子成型機在運轉(zhuǎn)的情況下辕芳，切不可觸碰機器的轉(zhuǎn)動部位，以免發(fā)生危險宵睦；如果發(fā)現(xiàn)機器故障性宏，要盡快停機處理，不可讓包子機帶故障使用状飞，以免引起其它的故障，帶來不必要的損失书斜。