諸城三普真空斬拌機(jī)是在真空狀態(tài)下對原料肉進(jìn)行斬切梯刚、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白薪寓、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化亡资、破壞，從而zui大限度的保留了原有色向叉、香锥腻、味及各種營養(yǎng)成分。 通過斬切母谎，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力瘦黑，使產(chǎn)品的彈性得到提高。 該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高奇唤、功率大趾倾、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切绑功、乳化各種肉類泵易，也可斬切、乳化肉皮傅女、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料洁揽。 該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)叙杨，安全可靠原酷，維修方便，顯示控制功能完備疙鸟。其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大蔼俐，絕緣耐熱等級高，過載保護(hù)性能好树戴，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性币席。 通過真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡万栅，增強(qiáng)彈性佑钾，質(zhì)地細(xì)密，充分提取蛋白烦粒，使物料與輔料及水充分結(jié)合休溶，乳化效果好，確保產(chǎn)品達(dá)到*品質(zhì)扰她。