真空拌餡機(jī)是用于混料的*設(shè)備粒删，效率高，便于操作嫁商，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品屁诬、料狀泥狀混合腸炎產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的*設(shè)備捏趴，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃给惠、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。本機(jī)適用于賓館筑唁、飯店拌喳、餐廳、機(jī)關(guān)饺饭、食堂等切制各種肉餡菜餡渤早。

真空拌餡機(jī)對(duì)料狀，粉狀瘫俊，泥狀鹊杖，糊狀，漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果扛芽。對(duì)塊狀物有較好的保型性骂蓖。具有反轉(zhuǎn)功能，具有自動(dòng)出料功能胸哥。

真空拌餡機(jī)采用*的攪拌器涯竟，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出空厌，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)庐船，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松嘲更、鮮筐钟、嫩揩瞪、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。攪拌各種腸類的原料如茶腸咳讲、肉泥腸慕怀、普通腸、松江腸灸颜、大眾腸及粉腸阐祭、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用, 機(jī)器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造拇从。

特點(diǎn)： 通過(guò)真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)搬挡。使物流充分膨脹，無(wú)氣泡赠恭，彈性好术拇，色澤鮮艷。并zui大限度的提取蛋白質(zhì)棱歹，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備祠烁。

優(yōu)點(diǎn)：

1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng),使各種物料攪拌的更加均勻

2.采用雙速雙動(dòng)力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。

3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件馁梁。

4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并zui大限度地提高蛋白質(zhì)饰吕。

5.上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條,操作方便,可靠耐用。 

6.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀大方口猜。符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)负溪。

7.電氣安全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。