食品機械設備網(wǎng)
詳細介紹
詳細信息 ：
絞肉機工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處绎探，利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎粉只，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外雪奠。是肉食品加工中常用的一種切割機器文浆，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板踪启，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。
二，工作原理
工作時茧天，先開機后放料窄悍，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎磨夕。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小屯远，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力捕虽，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出慨丐。
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