詳細介紹
華鋼系列液壓滾揉機采用轉動支架敌蚜,臥式液壓傾斜滾揉桥滨。相比其他型,
具有更大的裝載能力和更方便地卸料性能弛车。
變頻無級調(diào)速齐媒,速度范圍3-12 rpm(可以選擇1-4 rpm低速功能。)纷跛;
啟動平穩(wěn)喻括,降低機器啟動時的沖擊,延長設備使用壽命贫奠。專門配置輔料真空吸管唬血。采用(選配)PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間分成六個工藝循環(huán),每個工藝循環(huán)分成兩步叮阅,每一步單獨設定時間刁品、轉速、真空狀態(tài)浩姥、轉向凡宅。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。高標準的衛(wèi)生設計簸眼。整機采用SUS304不銹鋼材料钓闲;滾揉桶內(nèi)部精細拋光,無衛(wèi)生死角疤削,卸料位置能排水拉盘。可選的“V型"和“單片型"槳葉撬彭,不同的滾揉力度当糯,適應不同的產(chǎn)品。
采用減速機直連驅動据钱,運行躁聲更低捧练,效率更高
二、功能及原理:
物料肉通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩箭谴、摔打风居、靜置,并使肉塊在真空及常壓狀態(tài)下交替呼吸溉潭,加速鹽水分布和吸收净响,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質量喳瓣,降低蒸煮損失馋贤。
臥室液壓滾揉機,相比普通真空滾揉機的機型具有更大的裝載能力和更方便的卸料功能畏陕。 適用于西式香腸掸掸,火腿,培根蹭秋,烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類扰付、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工仁讨。