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　　煉乳高溫滅菌機(jī)含義：
　　
　　設(shè)備適用于鮮乳、果汁圾纤、飲料瓣颅、棒冰及冰淇淋漿料、醬油譬正、豆?jié){宫补、煉乳、酒類(lèi)等液體食料的瞬時(shí)滅菌曾我，也可以用于流體藥料的滅菌粉怕，效果十分顯著健民。
　　
　　煉乳高溫滅菌機(jī)工作原理：
　　
　　一般物料由離心泵泵入滅菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱，再經(jīng)過(guò)充滿(mǎn)高壓的高溫桶贫贝，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒秉犹，其中的微生物及酶類(lèi)很快被殺滅。物料出高溫桶后通過(guò)與冷料的熱交換獲得冷卻稚晚，一般溫度低于65℃崇堵。如果下道工序需要提高溫度則可通過(guò)調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達(dá)到要求，反之則通過(guò)接入冷卻水來(lái)降低出料溫度客燕。出料通過(guò)節(jié)流閥控制鸳劳，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點(diǎn)高于zui高溫度。正常生產(chǎn)時(shí)調(diào)節(jié)此閥张鸟，由泵的推動(dòng)力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量念澜，在清洗滅菌機(jī)時(shí)則應(yīng)全部開(kāi)啟。循環(huán)貯槽可用來(lái)配制酸堿溶液牌度，對(duì)盤(pán)管內(nèi)壁積垢進(jìn)行有效清洗禾样。由于同時(shí)采用不銹鋼三通旋塞，流量可以得到適當(dāng)調(diào)節(jié)帚孔。
　　
　　特點(diǎn)：
　　
　　1殿扮、連續(xù)生產(chǎn)，滅菌時(shí)間極短泉档。
　　
　　2篓围、由于受熱時(shí)間短可獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
　　
　　3健需、由于采用超高溫滅菌培按，故滅菌效果特佳。
　　
　　4蕴来、與離心泵或高壓均質(zhì)機(jī)串聯(lián)使用沪识，應(yīng)用范圍很廣，適宜于高粘度物料的滅菌娱局。
　　
　　5彰亥、由于設(shè)計(jì)上采用有冷熱料的熱交換器具有廢熱利用的經(jīng)濟(jì)效果，故蒸汽消耗量小衰齐。
　　
　　優(yōu)點(diǎn)：
　　
　　一任斋、可降低設(shè)備投資50%~70%（不用鍋爐，不配置鍋爐房及鍋爐附屬設(shè)施）耻涛；
　　
　　二废酷、降低產(chǎn)品綜合成本40%~60%（滅菌耗電量22~24kW/噸產(chǎn)品,無(wú)耗煤)；
　　
　　三抹缕、節(jié)省人力2~3倍（減少操作人員其中包括司爐人員）澈蟆；
　　
　　四墨辛、節(jié)省場(chǎng)地90%~95%（勿需鍋爐房，設(shè)備自身占地面積小趴俘，無(wú)附屬設(shè)備）睹簇；
　　
　　五、無(wú)“三廢”排放哮幢，保護(hù)環(huán)境带膀，實(shí)現(xiàn)綠色工廠；
　　
　　六市黔、滅菌溫度高、時(shí)間短氮栏，能zui大程度的保持產(chǎn)品的天然風(fēng)味和減少有益于人體營(yíng)養(yǎng)成分的損失插棱；
　　
　　七、利用高新滅菌技術(shù)代替落后傳統(tǒng)的鍋爐蒸汽滅菌技術(shù)左蛙。