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上海漢玨精密機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 月餅秀坤、青團(tuán)替饿、麻薯赞别、大福、酥餅岛琼、包子底循、面包、驢打滾等設(shè)備生產(chǎn)線 |
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公司信息
自動包餡機(jī)供應(yīng)
| 參考價(jià) | 面議 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 型號
- 品牌 上海漢玨
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 上海
聯(lián)系方式：張先生查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2019-03-08 09:11:38瀏覽次數(shù)：1900
聯(lián)系我們時(shí)請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息槐瑞，謝謝!
自動包餡機(jī)分為860型和860II兩種，該設(shè)備體積小毁兼、結(jié)構(gòu)緊湊预蒜，采用人機(jī)界面和PLC控制，操作簡單坝跃、生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)论燎、可靠丹仅、衛(wèi)生，攪拌結(jié)構(gòu)是本機(jī)區(qū)別市場設(shè)備的大特點(diǎn)褥甜，改變皮料的光潔度贺壮、韌性，并可生產(chǎn)旋轉(zhuǎn)型產(chǎn)品拯骤，刀片之間的運(yùn)行接觸部分為一條線大愁，每片刀具都有一個(gè)可調(diào)彈簧固定螺絲，減少了摩擦婚蛮，使刀具更耐用乎壮，整個(gè)刀盤組采用上下擺動式切斷，解決了連續(xù)供料造成的堆料例获、產(chǎn)品大小的問題汉额。
自動包餡機(jī)的應(yīng)用越來越廣泛，不僅節(jié)省了人力躏敢，還大大提高了工作效率闷愤，下面咱們來看一下包餡機(jī)對面餡都有哪些要求吧。
1件余、關(guān)于餡的要求：
1）依據(jù)月餅的層次而定餡的多少讥脐。
2）恰當(dāng)加入水，視具體情況而定啼器。
3）餡的調(diào)伴上旬渠，應(yīng)以使餡更爽滑為好。
4）運(yùn)用大豆蛋白的情況端壳，十分重要的一點(diǎn)要把蛋白泡透告丢。
2、關(guān)于面的要求：
1）首先要了解購買的全自動包餡機(jī)的布局损谦，要了解透徹對于機(jī)器才能運(yùn)用自如岖免。
2）如果是人工和面，和出的面不能太稀祝遗，也不能太硬沉卷，要感受適中才行。若是運(yùn)用通常和面機(jī)進(jìn)行和面说拾，時(shí)間應(yīng)把握在20分鐘左右凰拇，若是運(yùn)用真空和面機(jī)進(jìn)行和面，時(shí)刻應(yīng)把握在六分鐘左右蝗广，依據(jù)面的具體狀況而定堡脱。
3）關(guān)于面的含水量要求，大概依據(jù)一年的時(shí)節(jié)和面的自身狀況而定，時(shí)節(jié)改變對面的吃水量有很大影響光蜀，例如算郭，夏日和面放的時(shí)刻越長，面就越軟吹毫，冬天氣溫低的狀況下线满，則相反。
4）面的厚度應(yīng)適中龟卷。
隨著自動包餡機(jī)的不斷改進(jìn)同诫，它的生產(chǎn)逐漸提高了質(zhì)量。現(xiàn)在包餡機(jī)是按照仿手工工藝制做樟澜，生產(chǎn)速度快误窖，極大的提高了生產(chǎn)效率，節(jié)省了時(shí)間和人力成本秩贰。因?yàn)榘W機(jī)能夠包多種餡料霹俺，在制作之前要進(jìn)行調(diào)試，下面我們來了解一下調(diào)試方法毒费。
1丙唧、調(diào)整自動包餡機(jī)一段、二段壓面滾輪厚觅玻、薄想际、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度溪厘。
2胡本、調(diào)整下輸送帶速度，配合二段壓面畸悬，如速度過快粮锻，使面皮會拉段，如慢會使面皮堆集蒂拯，無法操作刃拼。
3、調(diào)整自動包餡機(jī)卷面輪的速度任肯，配合好下輸送帶的速度额晶，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實(shí)或無法制作焦驰。
4废含、調(diào)整自動包餡機(jī)的速度及輸送帶的速度讽渐，如快餅胚小搭照，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量。
5凝估、調(diào)整好包餡機(jī)的速度辣胚，達(dá)到餅的重量，現(xiàn)開啟出餡機(jī)甜奄，按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小柠横，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅课兄。
