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  啤酒設(shè)備

啤酒廠設(shè)備

糖化過(guò)濾設(shè)備

自釀啤酒設(shè)備
  純生啤酒過(guò)濾設(shè)備

過(guò)濾機(jī)
  酵母擴(kuò)培設(shè)備

酵母擴(kuò)培設(shè)備
  啤酒實(shí)驗(yàn)設(shè)備

三鍋兩槽啤酒實(shí)驗(yàn)設(shè)備
  食品飲料設(shè)備
  生化制藥設(shè)備

生化反應(yīng)設(shè)備
  酒精設(shè)備
  環(huán)保水處理設(shè)備

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山東中德設(shè)備有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：經(jīng)銷(xiāo)商

商鋪產(chǎn)品：15條

所在地區(qū)：山東濟(jì)南市

聯(lián)系人：周先生（經(jīng)理）

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公司動(dòng)態(tài)

我國(guó)小型啤酒釀造設(shè)備的現(xiàn)狀及發(fā)展方向

閱讀：2201發(fā)布時(shí)間：2008-12-22

    我國(guó)小型啤酒釀造設(shè)備近十年的迅猛發(fā)展做鹰，在某種程度上標(biāo)志了我國(guó)啤酒裝備從數(shù)量到質(zhì)量的快速轉(zhuǎn)變了赖。我國(guó)小型啤酒釀造設(shè)備經(jīng)過(guò)上個(gè)世紀(jì)的快速發(fā)展之后坏挠，現(xiàn)已進(jìn)入平緩發(fā)展階段冲茸。
    從設(shè)備生產(chǎn)能力上界定：一般把每批次生產(chǎn)能力在2000升以下的啤酒生產(chǎn)線(xiàn)稱(chēng)為小型啤酒釀造設(shè)備遭商。依據(jù)使用的目的不同固灵，小型啤酒釀造設(shè)備可大致分為四類(lèi)：啤酒試驗(yàn)設(shè)備捅伤、教學(xué)實(shí)習(xí)設(shè)備、酒店自釀設(shè)備和家庭自釀設(shè)備巫玻。
    小型啤酒釀造設(shè)備的特點(diǎn)
    小型啤酒釀造設(shè)備雖小丛忆，亦五臟俱全。幾乎包括了啤酒廠大生產(chǎn)中的所有設(shè)備仍秤，主要包括以下系統(tǒng)熄诡，原料粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)诗力、麥汁冷卻系統(tǒng)粮彤、發(fā)酵系統(tǒng)、啤酒過(guò)濾系統(tǒng)姜骡、洗瓶灌裝壓蓋殺菌系統(tǒng)蓝漏、電氣及自動(dòng)控制系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等勃经。由于具體使用目的不同吭匀，用戶(hù)可以根據(jù)自己的具體需要進(jìn)行選擇配置，小型啤酒生產(chǎn)線(xiàn)各部門(mén)設(shè)備的配置也有相應(yīng)的變化浩铺。即使目的一樣螺城，由于每個(gè)用戶(hù)對(duì)生產(chǎn)線(xiàn)中各設(shè)備的具體工藝參數(shù)、自動(dòng)控制程度红骏、外觀設(shè)計(jì)躬伐、整體預(yù)算、安裝條件等不同而不盡相同星茶。
    小型試驗(yàn)設(shè)備：主要應(yīng)用于啤酒廠吵墅、麥芽廠、酒花廠飒胜、科研院所等單位公遭，多用于啤酒新工藝、新技術(shù)射严、原料品質(zhì)試驗(yàn)或啤酒新品種的研究禁灼、開(kāi)發(fā)。規(guī)模以每批次生產(chǎn)熱麥汁100升轿曙、500升為主弄捕。由于各單位的工藝存在差別，設(shè)備配置也不盡相同导帝，故小型試驗(yàn)設(shè)備應(yīng)盡zui大限度模擬大生產(chǎn)中的設(shè)備守谓，使試驗(yàn)?zāi)軌驅(qū)Υ笊a(chǎn)具有指導(dǎo)性，并且一些工藝參數(shù)，如攪拌轉(zhuǎn)速分飞、泵頻率等可以調(diào)節(jié)悴务，使之對(duì)生產(chǎn)中的工藝參數(shù)進(jìn)行變化試驗(yàn)。
    小型試驗(yàn)設(shè)備不僅可供試驗(yàn)譬猫，也是展示企業(yè)的一個(gè)窗口讯檐。整體設(shè)備及管道布局美觀大方、操作方便染服、安全别洪，設(shè)備之間的管道采用衛(wèi)生級(jí)連接，拆卸菱拙、組裝敏栽、移動(dòng)都很方便。主要設(shè)備水平度可調(diào)团尿，性能穩(wěn)定瓦轧，無(wú)跑、冒袭澎、滴够堆、漏，無(wú)蒸汽外泄鞭眠。具備完善的自動(dòng)清洗系統(tǒng)吩秫，設(shè)備清洗方便、*抑希。設(shè)備及管道布局*嘲绷，使用耐酸堿、耐高溫勤适。所有板材耽效、管道、管件蜂大、閥門(mén)均使用衛(wèi)生級(jí)產(chǎn)品闽铐，與麥汁、啤酒奶浦、清洗劑、軟化水接觸的容器踢星、管道澳叉、管件、閥門(mén)均使用不銹鋼材料沐悦〕上矗快接件的墊圈應(yīng)全部采用聚四氟乙烯材料。設(shè)備加工精細(xì)，焊接精度達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)瓶殃，內(nèi)部采用鏡面拋光充包，外部采用不銹鋼拋亞光處理。此種設(shè)備對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)精度要求較高遥椿，自動(dòng)控制的配置亦較高基矮，整套設(shè)備的檢測(cè)元件，如液體舶卧、溫度熬慎、壓力等均采用進(jìn)口元器件，保證采集數(shù)據(jù)的高可靠性乔胆。整套設(shè)備可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作鳖建，配置比較齊全，造價(jià)較高济季。
     教學(xué)實(shí)習(xí)設(shè)備：主要應(yīng)用于大中專(zhuān)院校淌窄、技術(shù)學(xué)院、技工學(xué)校等單位韭购。用于教學(xué)吠冒、演示、實(shí)驗(yàn)引晌，可以展示啤酒釀造的整個(gè)過(guò)程焙恬，說(shuō)明釀造工藝。規(guī)模以每批次生產(chǎn)熱麥汁100-300升等為主赌骏，操作為手動(dòng)控制琢窗，可增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力，對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)有一定的感性認(rèn)識(shí)晒杈。
    酒店自釀設(shè)備：主要應(yīng)用于餐廳嫂伞、歌舞廳、酒吧拯钻，用于現(xiàn)場(chǎng)釀造*特色帖努、多種多樣的全麥鮮啤酒，直接提供給顧客粪般。設(shè)備外形多古色古香拼余、華麗典雅，體現(xiàn)千年啤酒文化亩歹，以引發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲匙监。規(guī)模以每批次生產(chǎn)熱麥汁300升、500升小作、1000升為主亭姥，以麥芽稼钩、水、酵母达罗、啤酒花為原料猛糯，可釀造淡色啤酒、小麥啤酒放干、黑啤酒等新鮮轨府、綠色、無(wú)污染啤酒胀司。該系列設(shè)備主要滿(mǎn)足釀酒用峦爪，兼供顧客觀賞。
    小型啤酒廠設(shè)備：投資啤酒生產(chǎn)業(yè)坚达，有著廣泛的發(fā)展前景辅蜡，然而啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)，又需大型的配套設(shè)備鹦卫，周期長(zhǎng)迅撑，工藝復(fù)雜，投資大沥萄，令許多大驼功、小企業(yè)和個(gè)體投資商望而生畏，很難涉足冒窍。該類(lèi)設(shè)備的釀造工藝是吸收國(guó)外自釀啤酒和國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)啤酒的精華递沪，保留了啤酒*的豐厚醇味，鮮啤酒如同新鮮的水果综液；而瓶裝的啤酒則如水果罐頭款慨。投資和生產(chǎn)規(guī)模可大可小谬莹，可中檩奠、小規(guī)模辦廠，亦可家庭作坊式生產(chǎn)附帽〔捍粒可生產(chǎn)清啤、淡啤蕉扮、黑啤整胃、苦啤、古典老黑啤等風(fēng)味品種慢显。且口味可調(diào)爪模，每種風(fēng)味亦可生產(chǎn)高、中荚藻、低檔多種價(jià)位類(lèi)型，以滿(mǎn)足不同的消費(fèi)群體。生產(chǎn)成本一般在1元/升-2元/升之間任意調(diào)配硬碳，保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)炕常，無(wú)論瓶裝，罐裝祈前，保質(zhì)期3-6個(gè)月贿魄。無(wú)論家庭、酒店生產(chǎn)誓享，還是創(chuàng)辦小型啤酒廠均可秕颖，如同時(shí)生產(chǎn)多種檔次多種口味的啤酒，擴(kuò)大生產(chǎn)灰铅，批零兼營(yíng)疚函，效益更為可觀。
    家庭自釀設(shè)備：為個(gè)人休閑娛樂(lè)的微型設(shè)備概栗，多配置一些的工具枕厅、容器和半成品原、輔料犁柜、添加劑洲鸠，借助家庭廚房設(shè)施和冰箱完成啤酒釀造。也有一體式設(shè)備集中釀造的馋缅，但工藝扒腕、口味與普通啤酒相差甚遠(yuǎn)。我國(guó)使用家庭自釀啤酒設(shè)備的極少萤悴，歐美很多瘾腰。我國(guó)小型啤酒釀造設(shè)備現(xiàn)狀我國(guó)早期使用的小型啤酒設(shè)備都是進(jìn)口歐美的成套設(shè)備。
    我國(guó)小型啤酒釀造設(shè)備現(xiàn)狀

  　小型試驗(yàn)設(shè)備：小型試驗(yàn)設(shè)備在啤酒廠使用已經(jīng)非常普及稚疹，截止到2004年春季居灯，我國(guó)年產(chǎn)量*的大啤酒公司半數(shù)以上已經(jīng)使用。如：青島啤酒集團(tuán)内狗、華潤(rùn)集團(tuán)怪嫌、北京燕京啤酒集團(tuán)、珠江集團(tuán)等柳沙。有的企業(yè)同時(shí)使用兩套小型設(shè)備岩灭；班產(chǎn)100升規(guī)模的用于小型試驗(yàn)，班產(chǎn)500升赂鲤、1000升的用于模擬生產(chǎn)的中型試驗(yàn)撰蕴。設(shè)備多為國(guó)內(nèi)制造，價(jià)格低涛闺，設(shè)計(jì)切合我國(guó)企業(yè)實(shí)際情況鳖灰，售后服務(wù)及時(shí)须涕，可隨時(shí)升級(jí)換代。
  　教學(xué)實(shí)習(xí)設(shè)備：教學(xué)實(shí)習(xí)設(shè)備在相關(guān)院校用者較多潦春，如天津商學(xué)院肚让、哈爾濱商學(xué)院、中國(guó)海洋大學(xué)等材哺。
    酒店自釀設(shè)備：僅中德公司生產(chǎn)的酒店自釀設(shè)備用戶(hù)就已遍布包括我國(guó)中國(guó)臺(tái)灣在內(nèi)的全國(guó)所有省级嘀、市、自治區(qū)恨摩，并出口到韓國(guó)胖讶、印度尼西亞、美洲等國(guó)家和地區(qū)屋嘉。估計(jì)國(guó)內(nèi)已有兩千多家酒店自釀啤酒設(shè)備用戶(hù)斯娃，有些城市多達(dá)一二十家。
    小型啤酒廠設(shè)備：國(guó)內(nèi)少量的啤酒廠都集中建立在大型特別是巨型城市谷市，遠(yuǎn)離廣大城鄉(xiāng)消費(fèi)群蛔垢，而生產(chǎn)啤酒也需要大型配套設(shè)備，工藝復(fù)雜迫悠，投資大鹏漆，周期長(zhǎng)，成本高创泄。而中德公司生產(chǎn)的小型啤酒廠設(shè)備艺玲，迎合了中小型城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同消費(fèi)層次的共同需求。引進(jìn)全新的優(yōu)價(jià)的啤酒設(shè)備及釀酒技術(shù)鞠抑，成為中小企業(yè)饭聚，特別是中小投資者致富的方案。自1997年以來(lái)搁拙，該類(lèi)產(chǎn)品已遍布全國(guó)秒梳，更出口到中亞、東南亞等地區(qū)箕速，提高了“中德自釀啤酒”這一品牌的價(jià)值酪碘。
    家庭自釀設(shè)備：1998年已有個(gè)人出于非營(yíng)業(yè)目的購(gòu)買(mǎi)整套自釀啤酒設(shè)備。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)家庭釀酒較少茵箩，歐美較多解夜，已有專(zhuān)業(yè)商店、脾询、俱樂(lè)部舉辦定期的釀酒活動(dòng)和比賽李狼。
    我國(guó)小型啤酒釀造設(shè)備的制造商情況：中德公司是我國(guó)小型啤酒釀造設(shè)備年產(chǎn)量zui多的制造商，是集開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)斧枚、加工制造榆模、安裝調(diào)試何哎、咨詢(xún)服務(wù)于一體的大型省級(jí)*企業(yè)。
    發(fā)展方向和要求
    小型啤酒釀造設(shè)備需要在釀酒工藝和加工制造質(zhì)量上不斷追求突破,并不斷引入新工藝技術(shù)進(jìn)行設(shè)計(jì)掩软，實(shí)現(xiàn)模擬功能填阅，保持*性眉脖；小型啤酒釀造設(shè)備急需提高自動(dòng)控制和在線(xiàn)檢測(cè)水平侮夸，真正做到“小而精”，以便能進(jìn)行較為深層的研究試驗(yàn)头趴。
    作為該類(lèi)產(chǎn)品在大供應(yīng)商的中德公司揍庄，是有長(zhǎng)久服務(wù)能力的專(zhuān)業(yè)廠家，有zui大的規(guī)模－占地40余畝东抹，是目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)該類(lèi)產(chǎn)品的zui大企業(yè)蚂子；*的技術(shù)－PLC自動(dòng)化控制和制冷等多項(xiàng)技術(shù)獲得*，節(jié)能降耗缭黔、省投資食茎；嚴(yán)格的檢驗(yàn)-設(shè)備生產(chǎn)前、中馏谨、后的儀器檢測(cè)别渔，杜絕不合格品出廠；良好的服務(wù)-專(zhuān)業(yè)的工程師和釀酒師隊(duì)伍,能不斷提供設(shè)計(jì)惧互、維修哎媚、更新、改造服務(wù)喊儡，更根據(jù)不同消費(fèi)者的需求拨与，為客戶(hù)提供釀造多種啤酒和進(jìn)行多種實(shí)驗(yàn)的工藝技術(shù)和配方。

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