果汁飲料設備用于制造各種飲料的設備糊肠，一般由許多設備組成生產(chǎn)線加工各種飲料遗锣，如水處理設備捌养、沖瓶機、灌裝機宝猩、封口機螃妨、殺菌設備耐叽、CIP就地清洗機、過濾設備男沛、包裝設備等等滞泣。
水處理設備
水是飲料生產(chǎn)中用料zui大的原料奋屠，而且水質(zhì)的優(yōu)劣對飲料的品質(zhì)影響*邑蒋。因此寺董，必須對水進行處理以滿足工藝要求刻剥。通常按其作用把水處理設備分為三類：水的過濾設備造虏、水的軟化設備和水的消毒殺菌設備漓藕。
∠沓（一）水過濾設備
（1）砂石過濾設備（多介質(zhì)過濾設備） 砂石過濾器（多介質(zhì)過濾器）是以成層狀的無煙煤竖枚、砂路棍、細碎的石榴石或其他材料為床層的機械過濾設備攀叼，其原理為按深度過濾水中不同顆粒度的顆粒，較大的顆粒在頂層被去除要嘿，較小的顆粒在過濾器介質(zhì)的較深處被去除或腔，從而使水質(zhì)達到粗過濾后的標準酣殊，降低水的SDI（污泥密度指數(shù)）值隶丁，滿足深層凈化的水質(zhì)要求。
《崴恰（2）活性炭過濾器 活性炭具有吸附作用，還有一定的除濁作用，活性炭過濾器的主要結構和布置形式與砂石過濾器相似贯涎。因此塘雳，活性炭吸附也稱為活性炭過濾败明∷瞎罚活性炭過濾主要用于水中有機雜質(zhì)和水中分子狀的膠體微小顆粒雜質(zhì)，也可用于脫氯等硝闸。 活性炭過濾器
（3）砂芯棒過濾器 砂芯棒過濾器亦稱為砂濾棒過濾器见丘，在水處理設備中已有定型產(chǎn)品匀挪。主要適用于處理水量較少、水中只含有有機物蓝角、細菌及其他雜質(zhì)的水處理。
（4）微孔過濾器 微孔過濾是新型的膜分離技術裁厅。它可濾除濾液、氣體的0.01μm以上微粒和細菌。其特點是高捕捉能力当叭、過濾面積大能盈、使用壽命長接寥、過濾精度高季础、阻力小擅盏、機械強度大纹硼、無剝離現(xiàn)象荧关、抗酸堿能力強仙辟、使用方便叠国。此濾器能濾除絕大部分微粒，所以廣泛應用于精濾和除菌工藝戴尸。
〖灞（二）水軟化設備
（1）離子交換器 離子交換器是目前水處理中常用的一種裝置校赤，它可以通過選擇一定的流程，使水軟化或除鹽条舀。其主要是利用一些離子交換劑把原水中不需要的離子暫時固著蛛跛，使水中這些離子的含量降低到所要求的程度。被交換劑固著的離子命斧，在再生液中被釋放出來，交換劑又可重新使用互捌。也就是說，其實質(zhì)是不溶性的電解質(zhì)（樹脂）與溶液中的另一種電解質(zhì)進行的物理化學反應讼牢，亦即樹脂上的可交換離子與溶液中的其他同性離子的交換反應捏膨。
（2）電滲析器 電滲析在工業(yè)上作為一種分離疗刮、濃縮厦螟、提純和回收工藝的新技術麻献，廣泛應用于化工短纵、制藥、食品等行業(yè)态晤。在食品工業(yè)上的應用目前主要集中在汽水用水、啤酒用水的純化處理上骤宣，在軟飲料廠用來對水進行軟化（脫鹽）。電滲析技術是通過具有選擇透過性和良好導電性的離子交換膜蜒且，在外加直流電場的作用下佃戈，根據(jù)異性相吸沪猴、同性相斥的原理运嗜，使原水中陰壶辜、陽離子分別通過陰離子交換膜和陽離子交換膜而達到凈化作用的一項技術。
〉Ｗ狻（3）反滲透設備 反滲透是目前應用規(guī)模zui大、技術相對zui成熟的膜技術票援，其應用在整個膜分離領域中約占一半兢假，是膜技術發(fā)展的一個zui大的突破揖铜。反滲透是通過反滲透膜把溶液中的溶劑分離出來耻覆。反滲透的應用從海水淡化、硬水軟化等發(fā)展到維生素、抗菌素良蒸、激素等的濃縮蓄稠，細菌乎叫、病毒的分離以及果汁、牛乳删铃、咖啡的濃縮等許多方面拄渣，應用極廣轴布。反滲透設備優(yōu)點是連續(xù)運行，產(chǎn)品水質(zhì)穩(wěn)定浦砚；無須用酸堿再生缓捂；不會因再生而停機；節(jié)省了反沖和清洗用水亚滑；以高產(chǎn)率產(chǎn)生超純水（產(chǎn)率可以高達95％）茄妇；再生污水不需水處理設施；運行及維修成本低还做；安裝簡單晨丸、費用低廉诱榴。
（三）水殺菌消毒設備
≡坡薄（1）臭氧殺菌器 所謂臭氧殺菌器是利用臭氧的強氧化性而達到殺菌的目的备则。臭氧是強烈的氧劑，其殺菌作用比氯高15∽30倍城也，在一定濃度下作用5∽10min隐锭，臭氧對各種菌類都可以達到滅菌的程度。國外已將其廣泛用于水的消毒處理以除臭计贰、除色等成榜，國內(nèi)在礦泉水、純凈水生產(chǎn)中應用于滅菌也很普遍蹦玫。
∈昊椤（2）紫外線殺菌器 當微生物受紫外光照射后，微生物的蛋白質(zhì)和核酸吸收紫外光譜能量樱溉，導致蛋白質(zhì)變性挣输，引起微生物死亡。紫外線對清潔透明的水具有一定的穿透能力福贞，所以能使水消毒撩嚼。紫外線殺菌不能改變水的物理化學性質(zhì)，殺菌速度快挖帘、效率高完丽、無異味，因此得到廣泛應用拇舀。
