膨化豆類拉絲蛋白整條線生產(chǎn)機械

植物組織蛋白生產(chǎn)線是公司為適應食品市場的需求，利用低溫豆粕或花生粕為原料仔拟，生產(chǎn)如瘦肉狀

態(tài)有咀嚼干的新型產(chǎn)品衫樊，可廣泛用于火腿、香腸利花、罐頭科侈、快餐食品、速凍食品等行業(yè)炒事。 公司在此基礎上將植物蛋白質經(jīng)特殊工藝生產(chǎn)加工臀栈，而形成的具有類似肌肉纖維質感的纖維狀植物拉絲蛋白蔫慧。

植物拉絲蛋白用盛潤機械專業(yè)的雙軸擠壓機，經(jīng)過特殊工藝流程及精確的控制系統(tǒng)岭蚜，將食品物料混合進入擠壓機后脯阔，加熱與反應，使得原料中蛋白質變性纸靠，而形成新的交鏈與纖維狀構造游推，達到可塑性的熔融狀態(tài)，被推送至氖亩粒口成型胳雁，成為一種具有類似肌肉纖維質感的纖維狀植物性拉絲蛋白。

研制生產(chǎn)的植物組織蛋白生產(chǎn)線是在國外設備的基礎上伞让，結合我國國情自主開發(fā)的組織蛋白生產(chǎn)設備.該組織蛋白生產(chǎn)線以豆粕為主要原料康逝，經(jīng)粉磨、攪拌停濒、調質菲恢、高溫、高壓衣右、高剪切锁孟，將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化，形成層片狀纖維結構茁瘦；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高品抽，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪甜熔，具有吸油圆恤、吸水、吸味的特點腔稀，廣泛用于各類行業(yè)盆昙。

經(jīng)攪拌、擠壓焊虏、膨化等機械制成的產(chǎn)品淡喜。其營養(yǎng)高、功能性較好诵闭，有以下特點：

1炼团、經(jīng)過膨化機膨化，使其蛋白質分子重新排列整齊涂圆，具有同方向組織結構叶奈，類似肉樣的多孔組織，因此有優(yōu)良的保水性與咀嚼感；

2尸惭、經(jīng)過短時高溫氯摆、高水份與高壓力下加工，消除了大豆中所含的各種有害物質（胰蛋白酶抑制素男磅、尿素酶峡冻、皂素以及血球凝聚素等），提高人體對蛋白的吸收消化能力蜂澄，營養(yǎng)價值顯著增加最奸；

3、膨化時墨攻，由于出口處迅速減壓噴爆拜殊，可以除去大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質食用后的產(chǎn)氣性；

4汹魁、大豆組織蛋白有良好的保油性匿党，用它做出食品干凈，不油膩寓落；

5括丁、使用方便，用室溫水浸泡30分鐘伶选，便可添加做成各種食品史飞；

6、大豆組織蛋白不含膽固醇仰税，患有心血管病的人可以放心的食用构资；

7、大豆組織蛋白是較理想的植物蛋白肖卧，含有人體必須的八種（亮氨酸蚯窥、異亮氨酸掸鹅、賴氨酸塞帐、蛋氨酸、蘇氨酸巍沙、色氨酸葵姥、苯丙氨酸和纈氨酸）；

8句携、大豆組織蛋白形狀上分有片狀献舍、大塊和顆粒型；從顏色上分有原色宴亦、紅色苟及，使其實現(xiàn)的用途更加廣泛

膨化豆類拉絲蛋白整條線生產(chǎn)機械

【原料】

以低溫豆粕、分離蛋白、谷元粉等為主原料添加各類營養(yǎng)元素

【產(chǎn)品】

拉絲蛋白夷钥、組織蛋白锚蛀、素肉、麻辣食品等

【生產(chǎn)工藝】

原料配制→混料→擠壓膨化成型→提升→干燥→冷卻→包裝

【設備配置】

拌粉機→螺旋上料機→雙螺桿膨化擠壓機→切斷機→提升機→多層烤箱→冷卻線→包裝機

1婿残、拌粉機：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的拌粉機
2核宿、上料機：利用電機為動力螺旋式輸送，確保上料方便快捷襟腹。

3顾篡、膨化機：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的膨化主機，產(chǎn)量可從100kg/h--500kg/h不等摊哟，

4在竹、切斷機：將蛋白肉切成塊狀
5、風送機：將物料輸送到烤箱梅屉。

6忍啸、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，也可以利用天然氣履植，油计雌，煤等方式熱風烘干，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調節(jié)玫霎，內部為不銹鋼網(wǎng)帶凿滤，可以調節(jié)烘烤時間，有三層庶近、五層翁脆、七層不銹鋼烤箱；

7鼻种、冷卻機：產(chǎn)品進行冷卻反番，便于包裝