全自動(dòng)小型真空滾揉機(jī)介紹：
   是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理玩徊，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)租悄，從而達(dá)到腌漬作用，腌漬液被肉充分的吸收写寄，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性诲操，提高產(chǎn)品彈性及出品率，本機(jī)采用不銹鋼制作纽材，圓形封頭锨堵，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大莲吐，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小伊哮，性能可稠眠，操作簡(jiǎn)單，設(shè)備使用率高问嬉。

全自動(dòng)小型真空滾揉機(jī)性能優(yōu)點(diǎn)：

槳葉圓弧形碱暗，設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻炮姑，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害杖户，是產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高

單速滾揉，雙速滾揉检痰，變頻運(yùn)行可選擇

可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料包归、能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率

具有連續(xù)、間歇滾揉铅歼、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能

 在食品加工行業(yè)大量的使用公壤，在滾揉攪拌的時(shí)候會(huì)在滾揉機(jī)的內(nèi)壁上留下一些油脂污垢。在生產(chǎn)加工的過程中我我們?yōu)榱吮ＷC肉質(zhì)的質(zhì)量安全椎椰，要保證桶內(nèi)的干凈厦幅，所以良好的清洗方法不僅可以保證產(chǎn)品的安全質(zhì)量，還可以延長(zhǎng)滾揉機(jī)的使用壽命慨飘。滾筒內(nèi)的清洗工作應(yīng)該在生產(chǎn)加工結(jié)束后短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行确憨。長(zhǎng)時(shí)間其中的油脂污垢會(huì)附在內(nèi)壁。

 真空滾揉機(jī)的作用：

    1瓤的、使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分地吸收休弃。
    2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高產(chǎn)品彈性玫芦。
    3浆熔、改善肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生碎肉守涤。
    4矢匾、增加保水性，提高出品率溃艺。
    5区戚、增加產(chǎn)品的柔嫩度與結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。