產(chǎn)品概述:
微波茶葉烘干機的應(yīng)用要從以下幾個方面來說：
1.微波在茶葉殺青中的應(yīng)用：生產(chǎn)綠茶、烏龍茶坠七，均需要加熱殺青處理水醋，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分彪置，揮發(fā)青草氣味拄踪，軟化組織。目前生產(chǎn)上常用炒青方式進行殺青處理拳魁，少數(shù)地方采用蒸汽殺青方式惶桐。 試驗結(jié)果表明，微波殺育與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好潘懊，無明顯差異姚糊，但微波殺青的時間短（為炒青時間的1／8）可以連續(xù)進行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高授舟，原料外層受高溫影響婆跋，因此殺青后的茶葉幾乎無減重，部分葉綠素受破壞络灾，原料所含營養(yǎng)物質(zhì)隨冷凝水而部分流失簇精，品質(zhì)不太理想。 微波在茶葉殺青的應(yīng)用主要是其產(chǎn)生的熱效應(yīng)症忽。當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波照到茶葉嚎闹，茶葉內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進行周期性活動牙晰。由于微波的頻率很高暂臀，使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫的效果较谣。
2.微波在茶葉干燥中的應(yīng)用：一般的熱風(fēng)干燥過程中物料外部受熱帐扯，表面干燥，熱量向內(nèi)傳遞趾赡，其方向與水分?jǐn)U散傳遞的方向相反赴辨，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內(nèi)部加熱好勤，含水量高的部位升溫較快捣域。因此在微波干燥過程中，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快宴合，干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥焕梅。在茶葉干燥中應(yīng)用微波干燥具有以下優(yōu)點：（1）干燥速度快；（2）產(chǎn)品質(zhì)量好；由于茶葉表面溫度不太高贞言，葉綠素變化少斜棚，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少该窗，干燥均勻弟蚀；同時由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性酗失，產(chǎn)品的復(fù)水性好义钉，泡茶時內(nèi)容物易溶出。
3.微波在茶葉殺蟲和防霉中的應(yīng)用：茶葉在貯運過程中易生蟲级零，在黑茶的渥堆過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現(xiàn)象断医。過去常用藥物熏蒸的殺蟲方法，但存在藥物殘留的問題淤汽。采用微波處理可以取得良好的殺蟲效果葡谅、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與茶葉和蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān)，當(dāng)茶葉的含水量小于12％時卸能，有利于增強殺蟲的效果括柿。 茶葉在加工貯藏中極易受潮發(fā)霉而降低品質(zhì)。通過試驗證明微波技術(shù)對茶葉霉菌具有優(yōu)異的殺滅效果延坡。
技術(shù)參數(shù): 1饲丢、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
2、微波輸出功率：30kW（可調(diào)）
3舵博、微波頻率：2450MHz±50Hz
4蜻弧、額定輸入視在功率：≤45kVA
5、進出料口高度：50mm
6蟆盖、傳輸帶寬度：650mm
7吓挣、傳輸速度：0.1～5m/min
8、外形尺寸（長×寬×高）：約11630×1310×1668mm
9多梦、工作環(huán)境：0～40℃奄础、相對濕度≤80%
10、微波機產(chǎn)量：每小時干燥脫水30kg
11劳吠、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
12引润、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設(shè)備
應(yīng)用范圍: 微波在茶葉殺蟲和防霉中的應(yīng)用：茶葉在貯運過程中易生蟲，在黑茶的渥堆過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現(xiàn)象痒玩。過去常用藥物熏蒸的殺蟲方法淳附，但存在藥物殘留的問題。采用微波處理可以取得良好的殺蟲效果蠢古、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與茶葉和蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān)燃观，當(dāng)茶葉的含水量小于12％時褒脯，有利于增強殺蟲的效果。
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