可傾式醬料加熱夾層鍋用途：

不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果靶病、制藥会通、乳品 、酒類、糕點(diǎn)涕侈、飲料沪停、蜜餞、罐頭等食品加工裳涛，也可用于大型餐廳或食堂熬湯盒止、燒菜、燉肉念焙、熬粥等扑跌，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間鲤境、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備创皿。

可傾式醬料加熱夾層鍋特性：

本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝有電熱棒丛疲、電熱偶及導(dǎo)熱油爸蝠、電高可達(dá)150℃，由電控箱控制呜款，具有受熱面積大耸壮，熱效率高、加熱均勻剩症、液料沸騰時(shí)間短笑驶、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
 
各型號(hào)夾層鍋受熱面積及液料沸騰時(shí)間列表于后

技術(shù)參數(shù)：

產(chǎn)品參數(shù)

基本結(jié)構(gòu)及安裝
1嫌变、可傾式主要由鍋體、電熱棒躬它、電控箱腾啥、可傾架和攪拌機(jī)等組成（圖1）。
2冯吓、帶攪拌式由鍋體倘待、電熱棒、電控箱和支腳組成（圖2）组贺。
3凸舵、立式電加熱夾層鍋由鍋體、電熱棒失尖、電控箱等組成（圖3）啊奄。
4、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘掀潮，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)菇夸，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)琼富。
5、安裝完畢泻漏，對(duì)攪拌式夾層鍋翎噩，夾層內(nèi)必須加入導(dǎo)熱油4/5滿為止，再接通380V電源加入地線哆念。電線炊惊、插座要大于所用功率1.5倍。
6随去、溢流口不允許裝閥門。
7暖娃、放料時(shí)先打開鍋蓋再轉(zhuǎn)動(dòng)手輪扔泵，使鍋體傾斜讓物料從出料口放出。
8力浅、立式電加熱夾層鍋闭厕，物料從鍋底出料口排出。

使用注意事項(xiàng)：
1叭痰、夾層鍋在使用過程中多吁，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度的變化，導(dǎo)熱油不允許超過200℃（由電控箱控制）斥滤，適時(shí)并注意調(diào)整溫度将鸵。
2、立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后佑颇，從鍋底放出物料顶掉。
3、本設(shè)備每班使用前挑胸，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油痒筒，注意電棒有否損壞。攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件茬贵，建議采用熟菜油簿透，其他各處采用30-40＃機(jī)械油。
4解藻、使用完畢后應(yīng)先切斷電源老充，鍋內(nèi)即加入自來水，以保護(hù)電熱棒部分延長(zhǎng)使用壽命舆逃。

維護(hù)保養(yǎng)：
1蚂维、進(jìn)油管和出油管接頭漏油，當(dāng)旋緊螺母不解決問題時(shí)路狮，應(yīng)添加或更換填料侦广。
2恼芙、減速箱開始使用50小時(shí)后，應(yīng)拆下來放掉潤(rùn)滑油成猴，用煤油或柴油沖洗龟冻，加入30-40#干凈機(jī)油，使用150小時(shí)后陶份，第二次換油陋抵，以后可視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次武敦。
3撼柳、防銹油剝落，應(yīng)及時(shí)涂刷使义，涂外鍋的油漆促壕，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
4燥及、本鍋使用5年后眷滤，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，水壓試驗(yàn)夾層鍋內(nèi)壓力時(shí)以1.5倍使用壓力試驗(yàn)派阱，按各地技術(shù)部門的要求進(jìn)行诬留。
5、本鍋外層鍋體使用3.5-5.5㎜厚的不銹鋼鋼板或A3鋼板制造贫母，當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時(shí),應(yīng)停止使用文兑。
6、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102腺劣、奧107彩届、奧132、奧137,不宜采用其它牌號(hào)誓酒。