3月份，2011中國包裝/飲料工業(yè)展干签、第十五屆中國食品添加劑和配料展覽會（FIC2011）津辩、2011年春季糖酒會，食品工業(yè)領域的三大重要展會集中舉辦容劳，聚集了食品工業(yè)眾多企業(yè)參展喘沿，極大的促進了食品工業(yè)的采購、洽談貿易熱度竭贩。據介紹蚜印，僅糖酒會就促成了197.6億元商品成交總額莺禁！食品工業(yè)2011年的新成就正由此展開。
　　
　　3月的交易市場熱度究竟如何窄赋，筆者將通過慧聰網交易市場監(jiān)測的數據為您一一梳理哟冬、分析，對企業(yè)的采購忆绰、交易重點帶來些指導柒傻。
　　
　　分析來自慧聰食品工業(yè)網交易市場的數據顯示，3月份央颈，食品飲料類產品中藻清，zui受關注的前產品分別是：飲料、罐頭械耙、面包诗差、酒類、棗袖蝙、豆制品搪狈、乳品、肉制品羊耸、奶粉延幻、茶葉、調味品葵伟。
　　
　　飲料類產品的搜索熱度為zui高林品，是行業(yè)重點關注的產品。此外夕谬，3月份正是春茶上市的時間增队，茶葉產品也成為此時期的熱點產品；雙匯瘦肉精事件讓肉制品安全問題成為消費者一度關注的焦點話題哲银，肉制品在此時期也榜上有名扛吞。
　　
　　通過分析上圖，食品添加劑類產品中荆责，zui受關注的產品為：防腐劑滥比、香精香料、增稠劑做院、酶制劑盲泛、乳化劑、食用色素山憨、甜味劑查乒、抗氧化劑、面粉增白劑。
　　
　　3月初玛迄，衛(wèi)生部正式發(fā)布公告由境，從今年5月1日起禁止在面粉生產中添加過氧化苯甲酰（面粉增白劑）、過氧化鈣蓖议，終結了持續(xù)近10年的面粉增白劑爭議虏杰。塵埃落定之后，是對面粉增白劑生產企業(yè)以及面粉加工企業(yè)新的考驗毁几。
　　
　　2011年3月食品工業(yè)交易市場月度數據分析
　　
　　通過分析上圖撕擂，食品機械類產品中，夾層鍋的關注熱度為zui高陵租，其他分別為：絞肉機泉蠢、過濾設備、冷凍設備育床、清洗設備诡语、振動篩、發(fā)酵設備松浆、攪拌機窑竖、干燥設備、成型設備旧晴。
　　
　　夾層鍋廣泛用于糖果适固、制藥、乳品遮尚、酒類誊涯、糕點、飲料枝秤、蜜餞醋拧、罐頭等食品的加工，是食品加工提高質量淀弹、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設備庆械，已成為更多企業(yè)關注的食品加工產品薇溃。
　　
　　分析上圖，包裝機械類產品中zui受關注的產品依次為打碼機缭乘、灌裝設備沐序、真空包裝機、噴碼機堕绩、吹瓶機策幼、熱收縮包裝機、吸塑機、立式包裝機特姐、瓶蓋機晶丘、吹膜機。
　　
　　分析上圖裁鸦，在包裝制品方面象体，zui受關注的產品類別為金屬、PET肮脱、標簽貼紙不干膠档改、不銹鋼。
　　
　　包裝材料越來越受到企業(yè)夜痊、消費者的重視谅囚。更輕、更安全淆捆、更環(huán)保低碳成為包裝材料的發(fā)展趨勢雄防。近日，百事公司宣布成功研制出純植物原料装屈、*可循環(huán)PET塑料瓶怒晕，受到了很大的關注。
　　
　　來自慧聰交易市場的數據顯示路学，3月份在供應狀態(tài)下搜索產品排名對比明顯嚼吞，主要集中在飲料以及面包兩大產品。其他分別為香精香料蹬碧、罐頭舱禽、酒、絞肉機恩沽、吹瓶機誊稚、酶制劑、增稠劑罗心、過濾設備里伯。
　　
　　從春節(jié)以來，飲料一直是供應重點產品渤闷。生產供應充足疾瓮，市場也很大。隨著氣候轉暖飒箭，飲料行業(yè)又將迎來銷售旺季狼电，各大飲料企業(yè)也早已開始有所行動，*弦蹂、新品哥钉、混搭蜗原，今年的飲料市場又將激烈競爭。
　　
　　來自慧聰交易市場的數據顯示峦铲，3月份在求購狀態(tài)下搜索產品排名顯示嗤锯，買家求購的產品主要集中在包裝機械、環(huán)保設備牢介、檢測儀校槐、飲料、酒泳厌、茶葉另焕、封口機、冰淇淋/冷飲起驱、食品添加劑惦鄙、真空包裝機。
　　
　　瘦肉精鹊获、三聚氰胺等事件讓食品安全再次受到爭議喧久，但或許能夠給檢測設備企業(yè)打開一扇窗。雙匯事件之后刹碾，瘦肉精檢測卡燥撞、檢測設備的熱賣就是個明顯的例子，一系列的食品安全事故應該讓食品生產企業(yè)重視到檢測設備的重要性迷帜，加大檢測設備的投入物舒。
　　
　　從整個3月的數據分析來看，通過展會戏锹、貿易交流的加深冠胯，食品工業(yè)交易市場十分活躍。瘦肉精事件也讓相關的肉制品锦针、檢測儀等產品成為關注重點荠察；隨著季節(jié)變化，茶葉奈搜、飲料悉盆、冰淇淋/冷飲等產品的活躍度也有所提高。相關企業(yè)應及時關注市場行情的變化馋吗，調整相應的產品生產策略舀瓢。
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