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更新時間:2023-03-30 19:24:28瀏覽次數(shù):929次
聯(lián)系我時留量,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)工業(yè)微波設(shè)備對大多數(shù)客戶來說都是*次使用倡剥,由于對使用和操作方法的不了解,常常會擔心微波設(shè)備的使用安全以及壽命的問題足曹。其實檀萝,一臺設(shè)計合理并成功運行的微波設(shè)備的使用壽命是很長的,它的機械部分由于轉(zhuǎn)速較慢江刚,負載不高電機運載朋凰,一般很少出故障。微波加熱腔體部分如果用料恰當驴荡,幾乎也不存在出問題的幾率情组。其他的就是電器部分了。電氣部分中的磁控管(微波發(fā)生器)是一個電真空器件扛吞,有一定的使用壽命呻惕。正常使用情況下,使用壽命一般在 8000-10000小時滥比,如果控制部分設(shè)計到位,使用壽命可超過15000小時的也很正常做院。隨后會慢慢減弱盲泛。另外,電路元件中的高壓電容键耕、高壓硅堆的使用壽命與具體操作環(huán)境有關(guān)寺滚,他們都屬于易損元件柑营,更換費用也很便宜,不會對使用成本造成明顯的影響村视。所以請購買有實力研發(fā)的生產(chǎn)廠家是*的保證官套。主要應用于各種小包裝食品、瓶裝食品蚁孔、糕點奶赔、餅干、果脯眠亿、豆制品衷屋、熟食、調(diào)味品(雞精也控、香精)面粉等的加熱尔粮、干燥與殺菌處理。也使用于對海產(chǎn)品(海帶用省、紫菜)的干燥激靡;面包、糖败民、干果窑竖、茶葉、小葉苦丁旧晴,茉莉花适固、糧食制品以及棉花的脫水、干燥遮尚、殺菌防霉處理誊涯。以及對各類速凍食品的解凍處理。微波具有熱效應和非熱效應雙重殺菌作用蒜撮。微波熱效應殺菌機理的簡述是:生物細胞是由水暴构、蛋白質(zhì)、核酸段磨、碳水化合物取逾、脂肪和有機物等復雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強微波場的作用下苹支,溫度升高砾隅。其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化或破壞,蛋白質(zhì)變性债蜜,影響其溶解度晴埂、粘度、膨脹性寻定、穩(wěn)定性儒洛,從而失去生物活性精耐。微波非熱效應殺菌機理的簡述是:微波作用能改變生物性排列聚合狀態(tài)及其運動規(guī)律,而且微波場感應的離子流琅锻,會影響細胞膜附近的電荷分布竿饭,導致膜的屏障作用受到損傷,影響NA—K泵的功能肴泥。產(chǎn)生膜功能障礙不凳,從而干擾或破壞細胞的正常新陳代謝功能,導致細菌生長抑制档改、停止或死亡断憨。再則細胞中的核糖核酸(RAN)和脫氧核糖核酸(DAN)在微波場力作用下可導致氫鍵的松弛、斷裂或重組谅囚。誘導基因突變或染色體畸變瑰保,從而影響其生物活性的改變,延緩或中斷細胞的穩(wěn)定遺傳和增殖雄防。簡單地說微波殺菌柱阱、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結(jié)果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用:而非熱效應則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異康局,而喪失活力或死亡概尝。因此,微波殺菌溫度低于常規(guī)方法蟆盐,一般比較承边,常規(guī)方法殺菌溫度要在100度以上,時間要在十幾分鐘至幾十分鐘石挂,而微波殺菌溫度僅在70至90度博助,時間約為幾分鐘。通過微波干燥痹愚、殺菌處理的食品的保質(zhì)期可延長3—8倍富岳,不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤拯腮、口感和天然風味窖式。與其它干燥、殺菌动壤、解凍設(shè)備相比萝喘,可縮小占地面積、降低能耗30%~100%狼电。而且不生產(chǎn)“三廢”污染蜒灰。微波干燥設(shè)備對野花、野草哥钉、葉徑蜗原、樹枝、樹皮等天然植物材料進行低溫脫水處理峦铲、處理后還固色嗤锯、并加工處理成現(xiàn)在賣點的天然香薰,香囊筑轻。深受消費者喜愛钉栈,歡迎有識之士來濟南隆泰微波設(shè)備公司來現(xiàn)場考察!
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