香腸自動煙熏爐介紹
   本設(shè)備具有烘烤臼疫、干燥择份、蒸煮扣孟、冷熏、熱熏荣赶、冷卻等功能凤价，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦蜓逗瑢崿F(xiàn)自動控制料仗，達到熟化和滅菌之目的湾盗。 本設(shè)備由煙熏機箱伏蚊、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器格粪、煙熏車四部分組成躏吊。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)帐萎，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機的作用下比伏，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品辐逝，使其熟化和滅菌吸畸。
   煙熏香味料以天然植物為原料，經(jīng)干餾黄惭、提純精制而成翁脓，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各種煙熏風(fēng)味肉制品祟俯、魚漫北、豆制品、醬油五妹、醋及調(diào)味料等市贡。  　　
利用煙熏香味料液熏食品是目前煙熏食品業(yè)廣為應(yīng)用的方法，并視之為煙熏業(yè)有前途的香料辞皇。液熏法其突出的優(yōu)點是：不含3切果，4－苯并芘致癌物質(zhì)，熏制出的食品安全可靠符焊；可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房宰僧、設(shè)備等方面的投資；能實現(xiàn)機械化观挎、電氣化琴儿、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提高生產(chǎn)效率嘁捷；其生產(chǎn)工藝簡單造成、操作方便显熏、熏制時間短、勞動強度低*晒屎，且對產(chǎn)品起防腐喘蟆、保鮮、保質(zhì)用鼓鲁。

香腸自動煙熏爐性能特點：
1.本煙薰箱是在引進蕴轨、消化德國同類產(chǎn)品技術(shù)基礎(chǔ)上研發(fā)出的新一代產(chǎn)品，具有耗能低和溫升快等優(yōu)點骇吭。
2.設(shè)計采用德國循環(huán)風(fēng)機葉輪橙弱，循環(huán)風(fēng)道結(jié)構(gòu)，有效提高風(fēng)速25％咱取，風(fēng)速更均勻傻椿，箱體內(nèi)溫度差更小，更大限度地保證箱體內(nèi)部各點氣流狀態(tài)的*性姆歹。
3.設(shè)備采用“U"型蒸汽熱交換器結(jié)構(gòu)肤狞，提高換熱面積70％，加快升溫速度虽浆，保證產(chǎn)品溫升快和受熱*性货瘫。
4.設(shè)備具有溫氣強排功能功，保證產(chǎn)品干燥均勻性休惰，加快產(chǎn)品干燥進程鬓灼，縮短加工時間。
5.設(shè)備采用雙速循環(huán)風(fēng)機及1臺雙速強排風(fēng)機箫乳，每臺風(fēng)機功率僅為0.9/3KW枷瀑，有效降低電功耗30％。風(fēng)機電機兩端軸承裝有加油嘴浊丑。
6.設(shè)備采用氣控先導(dǎo)閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質(zhì)常枢，溫度控制，穩(wěn)定湖笨，運行可靠旗扑。
7.箱體內(nèi)外壁由SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，底板4 mm慈省、內(nèi)外側(cè)板1.5 mm臀防、內(nèi)頂板1.5 mm、內(nèi)外門板1.5 mm边败、擋風(fēng)板（304L）1.5mm袱衷。
8.設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)密封條，密封好，無漏汽漏煙致燥。
9.設(shè)備帶逃生裝置登疗，能從煙薰箱內(nèi)部打開箱門。門打開時嫌蚤，可以停留在95度角度位置辐益，無自動開關(guān)現(xiàn)象。
10.設(shè)備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料脱吱，厚度60mm智政，保溫嚴(yán)密，外形平整苦频。
11.設(shè)備配置清洗裝置清截，具有自動清洗功能，能對箱內(nèi)各點進行清洗锦售。
12.煙薰箱配置下進煙結(jié)構(gòu)莺肘，并設(shè)有煙量可調(diào)風(fēng)門荒懒；煙道管路短茉蔗，污染少，拆洗方便装芬。發(fā)煙器由SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造锚躺，適用于標(biāo)準(zhǔn)木粒發(fā)煙；配有發(fā)煙溫度傳感器及滅火噴頭援栗，防止木粒明火燃燒骄雇；能根據(jù)加工需求，控制煙霧濃度帘惜。
13.設(shè)備人機控制界面采用威倫通10英寸觸摸式控制屏, 歐姆龍PLC可編程控制器瑰侥。電腦自動控制程序運行全過程，能夠動態(tài)顯示當(dāng)前運行工序稳析、設(shè)定時間洗做、運行時間、設(shè)定溫度彰居、設(shè)定爐體內(nèi)溫度诚纸、濕度、產(chǎn)品中心溫度, 能顯示煙薰箱本體閥門陈惰、風(fēng)機等設(shè)備的運行狀態(tài)畦徘、報警狀態(tài)等參數(shù)畫面。具有單臺設(shè)備在運行中修改設(shè)定參數(shù)抬闯、選擇設(shè)定程序的功能井辆；具有報警功能，能發(fā)出聲光報警。
14.可根據(jù)不同的工藝要求修改設(shè)定參數(shù)杯缺、選擇設(shè)定程序平委；控制系統(tǒng)能夠根據(jù)所選程序在干燥、煙薰蒸煮夺谁、烘烤全過程實現(xiàn)自動控制廉赔。
15.設(shè)備電氣元件采用歐姆龍、施耐德等進口或合資品牌固荷，電器及元器件防護等級IP55以上祥怖。