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全自動油炸機生產(chǎn)過程中的原理及特點分析
閱讀:4461 發(fā)布時間:2014-8-27提 供 商 | 諸城市新旭東機械有限公司 | 資料大小 | 11.5KB |
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資料圖片 | 下載次數(shù) | 179次 | |
資料類型 | WORD 文檔 | 瀏覽次數(shù) | 4461次 |
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隨著人們對食品的加工質(zhì)量和生產(chǎn)能力不斷的高要求、高標(biāo)準(zhǔn)化麸癌,利用油炸機來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的油炸加工方法已經(jīng)成為了必然的發(fā)展趨勢熊赐,在食品加工領(lǐng)域,油炸機已經(jīng)成為了zui主要的油炸機械加工設(shè)備午四,其中全自動油炸機對食品的保色效果zui為突出叛冠,全自動油炸機全自動油炸機生產(chǎn)線設(shè)備構(gòu)成:電磁振動給料器、輸送機支礼、研制連續(xù)油炸機、動態(tài)濾油機薇痛、浸油機滨溉、離心脫油機、拌粉機长赞、外加熱系統(tǒng)晦攒、熱交換設(shè)備、熱油泵、電器控制箱脯颜。
全自動油炸機在生產(chǎn)中可大大提高產(chǎn)量哟旗,采用自動控溫、定時油炸栋操,加熱均勻闸餐、溫度恒定、保證炸出的食品顏色統(tǒng)一矾芙,不破壞食物的營養(yǎng)舍沙,而且對環(huán)境的污染度也比較小,油炸機是利用食用油剔宪、水和動物油的不同比例的原理將生產(chǎn)中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中拂铡,而動物油脂則會沉入植物油的下層,通過有序的物料分類粱储,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣实射、動物油脂、反復(fù)油炸而產(chǎn)生致癌物的問題庭训,利用“油水分離”的原理磺伍,炸油中的殘渣自動濾出,保證油的清潔度绊域,長時間炸油還是透亮的膨溃,延長了油的使用時間。
全自動油炸機全自動油炸機在工作時可將殘渣和動物油脂分離工作層湘都,對上下油層進行有效控制肠祭,使油更加純凈,從而保證了油炸機生產(chǎn)中的食品色香味俱全旱唧、外表無黑斑螺啤,大大提高了成品質(zhì)量。傳統(tǒng)油炸機在加熱時常常會由于過熱干燥而導(dǎo)致油大量揮發(fā)的問題恤鞭,而全自動油炸機采用油水混合技術(shù)可使油層下面的水蒸發(fā)出少量汽體補充給油層淌踢,避免油的揮發(fā),各層的溫度可實時調(diào)節(jié)牧愁,從而延長了油的使用周期素邪,比傳統(tǒng)油炸機省油50%以上,減少了有害氣體的排放猪半。
通過對限位的控制兔朦、控溫,還可以將油炸類食品浸出的動物油沉入下層磨确,即使同時加工多種食品沽甥,也不會串味声邦,全自動油炸機達(dá)到了一機多用,同時加工的快捷功能摆舟,適用于肉類亥曹、水產(chǎn)、蔬菜恨诱、面食等制品的油炸加工媳瞪,以電、煤為加熱能源胡野,操作簡單材失、安全、易清洗厅员、維修方便困煤、節(jié)省油耗,油炸生產(chǎn)線的提升系統(tǒng)由手動提升幻渤、電動葫蘆提升技蝌、還有鏈條提升,*的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)牌完、排渣系統(tǒng)伦窜、加熱系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)坎谱、電氣系統(tǒng)等組成始坝,內(nèi)部采用*的油水混合技術(shù),*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)念婶,從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機的弊端蓄揭。
全自動油炸機在生產(chǎn)中可大大提高產(chǎn)量哟旗,采用自動控溫、定時油炸栋操,加熱均勻闸餐、溫度恒定、保證炸出的食品顏色統(tǒng)一矾芙,不破壞食物的營養(yǎng)舍沙,而且對環(huán)境的污染度也比較小,油炸機是利用食用油剔宪、水和動物油的不同比例的原理將生產(chǎn)中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中拂铡,而動物油脂則會沉入植物油的下層,通過有序的物料分類粱储,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣实射、動物油脂、反復(fù)油炸而產(chǎn)生致癌物的問題庭训,利用“油水分離”的原理磺伍,炸油中的殘渣自動濾出,保證油的清潔度绊域,長時間炸油還是透亮的膨溃,延長了油的使用時間。
全自動油炸機全自動油炸機在工作時可將殘渣和動物油脂分離工作層湘都,對上下油層進行有效控制肠祭,使油更加純凈,從而保證了油炸機生產(chǎn)中的食品色香味俱全旱唧、外表無黑斑螺啤,大大提高了成品質(zhì)量。傳統(tǒng)油炸機在加熱時常常會由于過熱干燥而導(dǎo)致油大量揮發(fā)的問題恤鞭,而全自動油炸機采用油水混合技術(shù)可使油層下面的水蒸發(fā)出少量汽體補充給油層淌踢,避免油的揮發(fā),各層的溫度可實時調(diào)節(jié)牧愁,從而延長了油的使用周期素邪,比傳統(tǒng)油炸機省油50%以上,減少了有害氣體的排放猪半。
通過對限位的控制兔朦、控溫,還可以將油炸類食品浸出的動物油沉入下層磨确,即使同時加工多種食品沽甥,也不會串味声邦,全自動油炸機達(dá)到了一機多用,同時加工的快捷功能摆舟,適用于肉類亥曹、水產(chǎn)、蔬菜恨诱、面食等制品的油炸加工媳瞪,以電、煤為加熱能源胡野,操作簡單材失、安全、易清洗厅员、維修方便困煤、節(jié)省油耗,油炸生產(chǎn)線的提升系統(tǒng)由手動提升幻渤、電動葫蘆提升技蝌、還有鏈條提升,*的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)牌完、排渣系統(tǒng)伦窜、加熱系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)坎谱、電氣系統(tǒng)等組成始坝,內(nèi)部采用*的油水混合技術(shù),*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)念婶,從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機的弊端蓄揭。