果汁一般是將水果清洗后去皮榨汁制得许食，為保證果汁的口感與清澈美觀继棉，一般都要經過專業(yè)的果汁過濾機來過濾汁液中的果肉和其他雜質。果汁過濾機由直立式電機作為激振源够菊，電機上终琅，下兩端安裝有偏心塊，調節(jié)偏心塊的相位角可將電機的旋轉運動轉變?yōu)樗椒危怪备号常瑑A斜的三次元運動，再把這個運動傳遞給篩面柏腻。所以叫三次元旋振篩系吭。
果汁過濾機主體是由殼體、濾網片敬扛、起蓋結構莺肌、自動排渣裝置等組成赠戏，濾網片是由多層不銹鋼絲網組成枝誊，安裝在中心集料管上压汪，拆裝清理十分方便穿香。如果是作為經過初步固液分離后的液體的澄清性過濾或者脫色過濾裸岁，在過濾過程中没撒，還需要添加硅藻土等助濾劑，那么就要增加作為預涂用的硅藻土混合罐和相應的循環(huán)管路與計量添加硅藻土等助濾劑的隔膜式計量泵及電器系統(tǒng)等結構赂裁。
果汁過濾機工藝要點
1轻迹、原料選擇媚哪。選擇成熟適中、新鮮完好的蘋果祭昏。
2耙厚、清洗和分選。把挑選出來的果實放在流水槽中沖洗趴酣。如表皮有殘留農藥跨释，則用0.5%-1%的*或0.1-0.2%的洗滌劑浸洗边饿，然后再用清水強力噴淋沖洗牌盖。清洗的同時進行分選和清除爛果颗蝶。
3关翎、破碎店雅。用蘋果磨碎機和錘碎機將蘋果粉碎窍奋，顆粒大小要一致，破碎要適度。破碎后用碎漿機進行處理测佛，使顆粒微細，提高榨汁率嘹据。
4影凿、壓榨和粗濾。常用壓榨法和離心分離法榨汁茎贩。用孔徑0.5 毫米的篩網進行粗濾第勉，使不溶性固形物含量下降到20%以下。
5锅锨、澄清和精濾螺句。透明蘋果汁要采用澄清、過濾工藝。先用酶制劑法澄清后再用飲料過濾機過濾蛇尚，濾出的蘋果汁要求澄清透明芽唇。
6、糖酸調整取劫。加糖匆笤、加酸使果汁的糖酸比維持在18:1--20:1，成品的糖度為12%谱邪，酸度為0.4 %炮捧。天然蘋果汁中的可溶性固形物含量為15%--16%。
7惦银、脫氣咆课。如果不需要濃縮，透明果汁可進行脫氣處理扯俱。
8书蚪、殺菌。將果汁迅速加熱到90℃以上食迈，維持幾秒鐘時間维似，以達到高溫瞬時殺菌目的。
