真空充氣包裝將食品裝入包裝袋蔫耽，抽出包裝袋內(nèi)的空氣達到預定真空度后撩炊，再充入氮氣或其它混合氣體外永，然后完成封口工序。真空包裝技術(shù)起源于20世紀40年代拧咳。1950年伯顶，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包裝骆膝，此后祭衩，真空包裝便得到迅速發(fā)展。
　　
　　使用前的準備：
　　
　　1阅签、真空包裝機機器放置平穩(wěn)掐暮，查看合蓋是否順利，松手后是否自動跳起列序。
　　
　　2碧爬、配備適應機型要求的電源。
　　
　　3睹肝、查看真空包裝機真空泵油面的位置是否正確旺胳，如不正確應調(diào)整（詳見真空泵使用說明書）隐辟。
　　
　　4、將本機良好接地捞蹈。
　　
　　5栈碰、接通電源，打開電源開關(guān)钧鸳，合蓋牛斥，查看真空泵運轉(zhuǎn)是否正常。
　　
　　使用前的調(diào)整：
　　
　　1搓睦、選擇真空度
　　
　　真空包裝機抽氣時間,數(shù)字顯示卡载，連續(xù)可調(diào)，小型真空包裝機抽氣時間為數(shù)字旋轉(zhuǎn)式0-30秒可調(diào)舰绘。調(diào)整抽氣時間的長短蹂喻，從而達到所需的真空度。
　　
　　2捂寿、選擇加熱溫度
　　
　　根據(jù)包裝袋材料選擇所需加熱溫度口四，將加熱溫度旋鈕調(diào)到相應位置。
　　
　　3秦陋、調(diào)整加熱時間
　　
　　加熱時間,數(shù)字顯示蔓彩，連續(xù)可調(diào)，根據(jù)所用包裝材料及加熱溫度驳概，調(diào)整加熱時間旋鈕赤嚼，選擇合適的加熱時間。
　　
　　4顺又、根據(jù)需要選定封口硅橡膠條的硅膠字更卒，設定封口日期等字符。
　　
　　使用時注意事項：
　　
　　1稚照、打開電源開關(guān)蹂空。
　　
　　2、將包裝袋壓條翻開果录，把裝入被包裝物品的包裝袋放入工作室內(nèi)羹授，需封口處平整地放于硅橡膠條上，袋子不要重疊咖雀，翻過包裝袋壓條將包裝袋口部壓好擎势。
　　
　　3、（或按上蓋邊緣）下壓上工作室亮购，合蓋楚携，本機將按程序自動完成真空包裝過程并自動開蓋，部分設備配備有急停開關(guān)滨鼠。
　　
　　4势瘤、打開真空蓋乐标，取出包裝袋捶臂，即完成一次工作循環(huán)勃否。
　　
　　5、停止工作時需關(guān)上電源開關(guān)赎躲，拔出電源插頭避掩。