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黃豆芽的好處：
黃豆蛋白質(zhì)含量雖高罢杉，但由于它存在著*抑制劑乏乔，使它的營養(yǎng)價(jià)值受到限制项凉，所以人們提倡食用豆制品昨哑。黃豆在發(fā)芽過程中你朝，這類物質(zhì)大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質(zhì)利用率較黃豆要提高10%左右域毡。另外爪只，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質(zhì)考余，在發(fā)芽過程中急劇下降乃至全部消失先嬉，這就避免了吃黃豆后腹脹現(xiàn)象的發(fā)生。黃豆在發(fā)芽過程中秃殉，由于酶的作用坝初，更多的鈣、磷钾军、鐵鳄袍、鋅等礦物質(zhì)元素被釋放出來绢要，這又增加了黃豆中礦物質(zhì)的人體利用率。黃豆生芽后天門冬氨酯急劇增加拗小，所以人吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積重罪，消除疲勞。近年發(fā)現(xiàn)豆芽中含有一種干擾素生劑哀九，能誘生干擾素剿配，增加體內(nèi)抗生素，增加體內(nèi)抗病毒阅束、抗癌腫的能力呼胚。
綠豆芽的好處：
中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽其性涼伴严、味甘無毒膳庵，能清署熱、調(diào)五臟贡垃、解諸毒描休、利尿除濕，可用于飲酒過度令久、濕熱郁滯肥册、食少體倦。高血壓和冠心病患者沧唧，夏季可常食素炒綠豆芽严荷。民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下烧啊。綠豆芽榨汁赐汤，加白糖代茶飲，治尿路感染端杂、小便赤熱、尿頻等癥性湿。
日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)纬傲，在綠豆發(fā)芽過程中，部分蛋白質(zhì)可分解為氨基酸肤频，從而增加原有氨基酸含量叹括。其中還含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌宵荒，用于老年及幼兒便秘汁雷，既安全又有良效。取食綠豆芽报咳，可治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥侠讯、缺乏維生素B2而引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。烹食綠豆芽時(shí)加點(diǎn)醋厢漩，這樣可使蛋白質(zhì)盡快凝固膜眠，既可保持豆芽體堅(jiān)挺美觀，又可保存營養(yǎng)溜嗜；同時(shí)應(yīng)熱鍋快炒宵膨，使維生素C免致過多破壞。
豆芽機(jī)的操作簡單丢墅！只需要將泡好的豆子放進(jìn)育芽箱即可兔憨，它將自動(dòng)進(jìn)水、自動(dòng)淋水莽简、自動(dòng)控溫扶楣、自動(dòng)消毒，經(jīng)過豆芽機(jī)的培育铃越，3-4天即可出芽上市醒屠！
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豆芽機(jī)阿赞、自動(dòng)豆芽機(jī)、山東豆芽機(jī)祈哆、濟(jì)南豆芽機(jī)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)商品豆芽的原理是利用機(jī)械和水電設(shè)施漩跋，達(dá)到自動(dòng)控制溫度、濕度帆速、水分及適當(dāng)缺氧等條件阁檀，以便為豆芽生長創(chuàng)造出一個(gè)較為適合的特定環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)傻瓜式操作而又高效互愚、優(yōu)質(zhì)羞喻、高產(chǎn)的目的，由于生產(chǎn)過程溫千覆、濕度恒定区膨，所以可顯著縮短生長周期——特別是在冬天或室溫低的條件下，可縮短一半甚至更多的生長周期姑裂；而由于生產(chǎn)周期短至僅二三天馋袜、三四天，同時(shí)*了芽溫忽高忽低等弊病舶斧，從而大大避免了病菌感染欣鳖、侵襲、蔓延的機(jī)會(huì)茴厉，所以死菜泽台、熟芽、細(xì)菌性花斑矾缓、乃至惡循環(huán)性爛菜的現(xiàn)象將得到有效控制师痕。由專業(yè)人員制作的豆芽機(jī)，外形美觀而账、使用便利，運(yùn)回家中泡豆就可投入生產(chǎn)因篇。
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