攪拌式夾層鍋用途：
燃?xì)獬村佭m用于蒸煮食物阀溶，熬制糖稀腻脏，炒制蔬菜、調(diào)味品银锻、藥材和焙烤等永品，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過(guò)程中加熱攪拌炒制使用。燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大击纬，熱效率高鼎姐，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短更振、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)炕桨。

攪拌式夾層鍋使用：
1、取下加熱器肯腕，放上燃?xì)獍l(fā)火蓋献宫。
2、打開減壓閥及進(jìn)氣接口缆月。
3拭愁、逆時(shí)針打開氣閥，明火點(diǎn)燃瑟哺。（配有火種的灶具請(qǐng)先點(diǎn)燃火種）颂梆。
4闷邑、同時(shí)調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)弹梁，直至所需火焰。
5峦拥、停止工作动院，關(guān)閉角閥及氣閥。

特點(diǎn)：
1歧坚、燃燒充分芽堪，無(wú)煙無(wú)塵，少量積碳沛药，無(wú)環(huán)境污染苍煎。
2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)柬焕，溫度zui高達(dá)300℃左右审残。
3、結(jié)構(gòu)合理斑举，使用操作方便搅轿。
4病涨、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛璧坟，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右既穆。
5、燃料：液化石油氣雀鹃、管道煤氣幻工、天然氣、嚴(yán)禁使用油黎茎。
6会钝、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。

分類 
1工三、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋狞吏、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋舍娜、蒸汽加熱夾層鍋仁沃、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋谨敏。
3赡析、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4考皂、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型奇搪、平蓋型、真空型遗酷；