時(shí)尚回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備是中國(guó)傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉(zhuǎn)壽司的一種新型餐飲方式。同回轉(zhuǎn)壽司類似果漾，將壽司食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上球切，運(yùn)輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇不同的食材绒障。付款多為按位收費(fèi)晃烟，顧客 也可以另付費(fèi)選擇特殊食材。 時(shí)尚回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備的運(yùn)輸帶上除了火鍋食材之外场恬，還有其他小吃翠柄、水果、甜點(diǎn)吝寒、開水等皿完。回轉(zhuǎn)壽司店面裝修通常比傳統(tǒng)火鍋更為時(shí)尚办煞，而顧客也有了更多的選擇性狈馏。食材放在運(yùn)輸帶上的時(shí)間也相對(duì)較短，保證了食材的新鮮害恋。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺(tái)和飲料機(jī)供顧客自行取用缘说，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油劣零、辣油钟助、陳 等數(shù)十種。 回轉(zhuǎn)壽司實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動(dòng)服務(wù)的跨越掏秩，比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本绘证，但在前期更多的考慮運(yùn)輸帶的設(shè)計(jì)和餐座的設(shè)計(jì)。
    自助壽司設(shè)備設(shè)備均擁有以下特點(diǎn)： 
1哗讥、輸送鏈帶運(yùn)行平穩(wěn) 
2嚷那、輸送鏈帶兩鏈片間高度差小 
3、輸送導(dǎo)軌接駁位平整杆煞、無(wú)毛刺 
4魏宽、設(shè)計(jì)合理，鏈帶經(jīng)久耐用 
5决乎、鏈片墊條采用特殊材質(zhì)制造队询，具有耐磨、無(wú)噪音等特點(diǎn) 
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