自助壽司傳送帶是中國傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉(zhuǎn)壽司的一種新型餐飲方式。同回轉(zhuǎn)壽司類似衡喧，將壽司食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上癣彩，運(yùn)輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個(gè)人喜好來選擇不同的食材帚屉。付款多為按位收費(fèi)谜诫，顧客 也可以另付費(fèi)選擇特殊食材。 自助壽司傳送帶的運(yùn)輸帶上除了火鍋食材之外攻旦，還有其他小吃喻旷、水果、甜點(diǎn)牢屋、開水等且预。回轉(zhuǎn)壽司店面裝修通常比傳統(tǒng)火鍋更為時(shí)尚烙无，而顧客也有了更多的選擇性锋谐。食材放在運(yùn)輸帶上的時(shí)間也相對較短，保證了食材的新鮮截酷。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺(tái)和飲料機(jī)供顧客自行取用涮拗，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬合搅、醬油多搀、辣油、陳 等數(shù)十種画了。 回轉(zhuǎn)壽司實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動(dòng)服務(wù)的跨越虾驰，比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本，但在前期更多的考慮運(yùn)輸帶的設(shè)計(jì)和餐座的設(shè)計(jì)嫌或。
    自助壽司設(shè)備設(shè)備均擁有以下特點(diǎn)： 
1伊了、輸送鏈帶運(yùn)行平穩(wěn) 
2、輸送鏈帶兩鏈片間高度差小 
3喝灌、輸送導(dǎo)軌接駁位平整栅刚、無毛刺 
4奠钾、設(shè)計(jì)合理，鏈帶經(jīng)久耐用 
5慈哗、鏈片墊條采用特殊材質(zhì)制造浮两，具有耐磨、無噪音等特點(diǎn) 
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